Арония черноплодная - горобина чорноплодна. (заготовка и хранение) На даче у Буланова

рекомендуем

Аконіт волотистий - аконит метельчатый


Арония черноплодная (рябина черноплодная) — Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot. Украинское название — горобина чорноплодна.

Семейство розоцветные — Rosaceaе.

С лечебной целью используют плоды.

Родина — Северная Америка. К нам завезена в первой половине XIX века как декоративная культура. Распространение в СССР началось с 1946—1947 гг.

На Украине широко культивируют опытные станции, плодопитомники, совхозы, ботанические сады и многочисленные садоводы-любители как ценное пищевое, лекарственное и декоративное растение.

Арония черноплодная — многолетний густоветвистый кустарник высотой до 2,5 м. Листья эллиптические или обратнояйцевидные, по краям пильчатые, ярко-зеленые, блестящие. Цветки двуполые, белые или розовые, пятилепестные, собраны в плотные щитковидные соцветия, от 12 до 34 цветков в каждом. Цветет в мае—июне. Плоды ягодовидные, округлой или шаровидной формы, с 8 темно-коричневыми семенами, собраны в грозди, черного или черно-пурпурного цвета с легким восковым налетом. Созревают во второй половине августа—сентября. Созревание одновременное, поэтому весь урожай собирают в один прием. Вкус плодов кисло-сладкий с различной степенью терпкости в зависимости от климатических условий. Размножается вегетативно и семенами.

Плоды собирают в стадии полной зрелости (при раздавливании их выделяется темно-рубиновый сок). Для длительного хранения срезают ножницами со щитков, нанизывают на шпагат или проволоку и развешивают в сарае. В таком виде они могут сохраняться вплоть до морозов и их можно употреблять в течение всей зимы, однако при замораживании свежих плодов Р-витаминные вещества частично разрушаются и каждое оттаивание и замораживание снижает их содержание. До полутора месяцев можно сохранять в прохладных помещениях при температуре ниже 10°, лучше приближенной к 0°. Плоды для переработки или кратковременного хранения собирают без плодоножек, обрывая с куста руками. Затаривают в ящики или корзины по 20—25 кг. Плотные кожица и мякоть плодов делают их пригодными для длительной транспортировки.

Сушат плоды рябины в хорошую, сухую погоду на открытом воздухе или в сушилках с температурой 40—50°. В правильно высушенных плодах Р-витаминные вещества хорошо сохраняются.

По ФС 42—66—72 сырье состоит из свежих созревших плодов шаровидной формы, черного цвета с сизым налетом снаружи, черно-фиолетовой мякотью и коричневыми семенами внутри. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Влажность не менее 70% (и не более 83%).

В сырье допускается не более (процентов): несозревших плодов — 2, других частей растений — 0,5, поврежденных вредителями плодов — 0,5; минеральных примесей — 0,5. Золы общей допускается не более 1%, Р-витаминных веществ (флавоноидов) должно быть не менее 1,5%.

В плодах содержатся сахара, кислоты, дубильные, красящие, пектиновые и минеральные вещества (кальций, молибден, марганец, медь, бор и др.), витамины — Р, С, РР, В2, В9, Е, провитамин каротин. Особенно много витамина Р (содержит гесперидин, рутин, кверцетин и другие' вещества), который в сочетании с аскорбиновой кислотой уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, участвует в окислительно-восстановительных процессах.

Для медицинских целей из свежих плодов получают натуральный сок, из сухого жома плодов вырабатывают таблетки, в которых витамина Р в пять-шесть раз больше, чем в свежих плодах. Их обогащают витамином С, которого в плодах аронии немного.

Плоды — свежие и сухие, сок и таблетки применяют при гипертонической болезни, атеросклерозе, тиреотоксикозе, геморрагических диатезах, капилляротоксикозе, кровотечениях различного происхождения, гломерулонефрите (при лечении нарушения проницаемости капилляров). Плоды используют также в консервной промышленности.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Белокудренник черный - мяточник чорний (г.в.лавренова) - Белокудренник черный — Ballota nigra Семейство губоцветные — Labiatae Многолетнее травянистое растение, короткоопушенное с четырехгранным прямостоячим ветвистым стеблем. достигающим 40-80 см. Листья супротивные, короткочерешковые. яйцевидные,...
  • ТЮЛЬПАНЫ Dante - ТЮЛЬПАН МАХРОВЫЕ РАННИЕ Dante Сроки цветения - средний. Высота растения - короткий....
  • Колокольчик крапиволистный (г.в.лавренова) - Колокольчик крапиволистный — Campanula trachlium L.Семейство колокольчиковые — Campanulacea Народные названия, колокольчик большой боровой, гусиное горлышко, очник, синий цвет, прямочная трава, звонки и др. Многолетнее...
  • ЯБЛОНЯ МЕЗЕНСКОЕ - Сорт селекции Орловской зональной плодово-ягодной опытной станции. Позднелетнего срока созревания. Деревья среднего размера, с шаровидной кроной. Плоды среднего размера, иногда большие, продолговатые или малоуплощенные, округло-конической...
  • Цибуля городня - лук репчатый - Цибуля городня (Allium cepa); родина Цибулевих (АІІіасеае);лук репчатый Городня цибуля — одна з найдавніших вирощуваних пряно-смакових рослин. Вона була відома більш ніж за 4 тисячі...
  • ТЮЛЬПАНЫ Baronesse 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - ТЮЛЬПАНЫ ПРОСТЫЕ ПОЗДНИЕ Baronesse Сроки цветения - поздний. Высота растения - средний....
  • Дивина прегарна (Verbascum...На даче у Буланова Дивина прегарна (Verbascum speciosum);коровяк великолепный Дво- або однорічна трав'яниста короткоповстиста рослина родини ранникових. Стебло прямостояче, кутасте, розгалужене, 60—120 см заввишки.
  • Вьюнок полевой —...На даче у Буланова Вьюнок полевой — convolvulus arvencis l. Народные названия: березка. Ботаническая характеристика. Семейство вьюнковые. Многолетнее травянистое растение с вьющимся или стелющимся
  • Полынь Сиверса Полынь...На даче у Буланова Полынь Сиверса Полынь Сиверса — травянистое однолетнее или двухлетнее растение, сероватое или беловатое от шелковистых, густых, прилегающих волосков с вертикальным
  • Астрагал датский —...На даче у Буланова Астрагал датский — Astragalus danicus Retz.Семейство бобовые — Leguminosae Многолетнее травянистое растение с лежачими или восходящими стеблями высотой 10-40 см,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Подсолнечник
ПОДСОЛНЕЧНИК Однолетнее травянистое растение от 1 до 1,25 м высотой. Корень стержневой, ветвистый. Стебель простой, как и листья, шершавый. Листья…
Верблюжья колючка обыкновенная (г.в.лавренова)
Верблюжья колючка обыкновенная —Alhagi pstudjalhagi Семейство бобовые — Leguminosae Полукустарник с сильно ветвистым стеблем и длинными (1-3 см) колючками, от…
Диоскорея кавказская- ветеринарное
Диоскорея кавказская — dioscorea caucasica lipsky. Ботаническая характеристика. Семейство диоскорейные. Многолетняя травянистая лиана. Корневище горизонтальное толстое длинное. Придаточные корни длинные…

Об этой записи

Арония черноплодная - горобина чорноплодна. (заготовка и хранение)

Статья опубликована 17.04.2012 23:09. Автор — Буланов - хозяин дачи.

Предыдущая запись — Астра агератовидная (г.в.лавренова)

Следующая запись — Алоэ древовидное - алое деревовидне (выращивание и культивирование)

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Спорыш (г.в.лавренова)...
  • # Ревінь тангутський - ревень ...
  • # Залізняк бульбистий - зопник...
  • # ЯБЛОНЯ АНТОНОВКА ОБЫКНОВЕННА...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Secret Love...
  • # Бекманния восточная...
  • # Лиственница мелина - larix g...
  • # ТЮЛЬПАНЫ High Society...
  • # Вероника ручейная (г.в.лавре...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Lustella...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Purple World...
  • # Касія гостролиста - кассия о...
  • # ЦВЕТЫ ЛУКОВИЧНЫЕ ИКСИЯ...
  • # Кордицепс китайский - ophioc...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Johann Gutenberg...