Баклажаны На даче у Буланова

рекомендуем

ВИШНЯ УРАЛЬСКАЯ РУБИНОВАЯ


БАКЛАЖАНЫ

Общеизвестная бахчевая или огородная культура, ши­роко возделываемая в южных районах бывшего СССР, в Средней Азии, в Крыму и на Кавказе.

Лекарственным сырьем служат плоды. Молодые пя­тидневные плоды баклажанов невкусны: они содержат много органических кислот (7,7 г/кг) и дубильных ве­ществ (10,8 г/кг). В пищу используются плоды в фазе технической спелости (через 20—40 дней после завязи) с фиолетовой окраской, но физиологически не зрелые: в это время количество органических кислот в них снижа­ется до 1,3 г/кг, дубильных веществ — до 1,5 г/кг, содер­жание Сахаров (глюкозы, сахарозы, фруктозы) значительно увеличивается; кроме того, такие плоды содержат вита­мин С, витамины комплекса В, каротин, соли калия, медь, фермент фенолазу.

При полном созревании, когда семена приобретают всхожесть и затвердевают, фиолетовая окраска плода сме­няется желтой и коричневой; мякоть в этом возрасте ста­новится грубой, горьковатой, несъедобной.

Отмечено, что баклажаны имеют значение в лечеб­ном питании. При употреблении их в пищу снижается содержание холестерина в крови, в стенках сосудов, в печени и в почках, и увеличивается выведение из орга­низма с мочой солей мочевой кислоты. Поэтому назна­чение баклажанов в пищу рекомендуется при атероскле­розе, заболеваниях печени, почек и при подагре.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Пушница широколистная - ПУШНИЦА ШИРОКОЛИСТНАЯ Многолетнее травянистое растение с прямым, гладким, округлотрехгранным, олиственным стеблем до 80 см высотой. Листья линейно-ланцетные. Цветки в небольших продолговато-яйцевидных колосьях, расположенных на верхушке...
  • Колокольчик репчатовидный - campanula rapunculoides - Колокольчик репчатовидный Колокольчик репчатовидный – многолетнее травянистое растение высотой 30-100 см.  Корень стержневой или веретеновидный, от основания которого отходят подземные тонкие круглые боковые побеги. Стебель...
  • Мачок желтый - мачок жовтий- ветеринарное - Мачок Желтый (Глауциум) — Glaucium Flavum Crantz Ботаническая характеристика. Семейство маковые. Однолетнее, двулетнее или многолетнее серовато-зеленое травянистое растение. Корни длинные, стержневые. Стебли прямые, округлые, голые....
  • Колокольчик скученный, или сборный - КОЛОКОЛЬЧИК СКУЧЕННЫЙ, или СБОРНЫЙ (примочная трава) Многолетник с коротким деревянистым корневищем и короткопушистым или голым стеблем до 50 см высо­той. Нижние листья — широколанцетные, черешковые,...
  • КАПУСТА ЗАВИТКА - Капуста брюссельская. Пищевое значение имеют небольшие кочанчики, развивающиеся на стебле в пазухах листьев. Растения высокорослые, высотой 80-90 см. Пластинки листа морщинистые, серо-зеленые. Урожайность - до...
  • ТЮЛЬПАНЫ Renoir 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - ТЮЛЬПАН МАХРОВЫЕ РАННИЕ Renoir Сроки цветения - средний. Высота растения - короткий....
  • Дивина прегарна (Verbascum...На даче у Буланова Дивина прегарна (Verbascum speciosum);коровяк великолепный Дво- або однорічна трав'яниста короткоповстиста рослина родини ранникових. Стебло прямостояче, кутасте, розгалужене, 60—120 см заввишки.
  • Вьюнок полевой —...На даче у Буланова Вьюнок полевой — convolvulus arvencis l. Народные названия: березка. Ботаническая характеристика. Семейство вьюнковые. Многолетнее травянистое растение с вьющимся или стелющимся
  • Полынь Сиверса Полынь...На даче у Буланова Полынь Сиверса Полынь Сиверса — травянистое однолетнее или двухлетнее растение, сероватое или беловатое от шелковистых, густых, прилегающих волосков с вертикальным
  • Астрагал датский —...На даче у Буланова Астрагал датский — Astragalus danicus Retz.Семейство бобовые — Leguminosae Многолетнее травянистое растение с лежачими или восходящими стеблями высотой 10-40 см,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Подсолнечник
ПОДСОЛНЕЧНИК Однолетнее травянистое растение от 1 до 1,25 м высотой. Корень стержневой, ветвистый. Стебель простой, как и листья, шершавый. Листья…
Верблюжья колючка обыкновенная (г.в.лавренова)
Верблюжья колючка обыкновенная —Alhagi pstudjalhagi Семейство бобовые — Leguminosae Полукустарник с сильно ветвистым стеблем и длинными (1-3 см) колючками, от…
Диоскорея кавказская- ветеринарное
Диоскорея кавказская — dioscorea caucasica lipsky. Ботаническая характеристика. Семейство диоскорейные. Многолетняя травянистая лиана. Корневище горизонтальное толстое длинное. Придаточные корни длинные…

Об этой записи

Баклажаны

Статья опубликована 18.04.2012 12:10. Автор — Буланов - хозяин дачи.

Предыдущая запись — Липа серцелиста

Следующая запись — Корица, коричник цейлонский

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Ольха пушистая (волосистая) ...
  • # Мак снотворний - papaver som...
  • # Драцена: уход, болезни...
  • # Косарики черепичасті - шпажн...
  • # ЯБЛОНЯ АНТОНОВКА ОБЫКНОВЕННА...
  • # Бузина черная - бузина чорна...
  • # НИГЕЛЛА ДАМАССКАЯ...
  • # Зигаденус сибірський - zygad...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Caravelle...
  • # Донник лекарственный - melil...
  • # ТОМАТ НОКТЮРН НК...
  • # Мята польова - мята полевая...
  • # Розхідник звичайний - будра ...
  • # Эвкалипты...
  • # САЛАТ ВЕСНА...