Чечевица пищевая - lens culinaris в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Диня посівна - дыня обыкновенная


Чечевица пищевая

Чечевица пищевая — однолетнее травянистое опушенное растение высотой 15-75 см. Стебель прямостоячий, ребристый, маловетвистый. Листья очередные, короткочерешковые, парноперистые, заканчиваются простым или ветвистым усиком. Цветоносы толстые, короткие (короче листьев). Цветки мелкие, собраны по 1-4 в поникающие кисти, белые, розовые или фиолетовые. Плоды—сплюснутые бобы с дискообразными семенами различной окраски (в зависимости от сорта). Иногда, благодаря потемнению пигмента в семенной кожуре, семена приобретают черноватую окраску.

Цветет в июне – июле, плоды вызревают в августе-сентябре.  Как культурное растение возделывается по всей Евразии (умеренный и южный пояс), в Америке. В России выращивается как пищевое растение в основном в центральных областях.

По вкусовым качествам и питательности чечевица занимает одно из первых мест среди зернобобовых культур. В семенах чечевицы содержится от 24 до 35% белка, углеводов - от 48 до 53%, жира - от 0,6 до 2 %, минеральных веществ - от 2,3 до 4,4 %/ Она также является хорошим источником витаминов группы B. В прорастающих семенах появляется витамины В и  С.

Отвар чечевицы рекомендуют принимать при почечнокаменной болезни, камнях в мочевом пузыре, заболевании печени. Чечевица показана в пищевом рационе сердечных больных, способствует кроветворению. Чечевица – полезный источник железа и цинка, благодаря чему включение ее в постоянное меню повышает работоспособность и сопротивляемость организма различным заболеваниям. Некоторые сорта чечевицы, в частности чечевица тарельчатая, понижают уровень сахара в крови больных диабетом. Рекомендуется с этой целью включать чечевицу в рацион по крайней мере 2 раза в неделю. Пюре из чечевицы полезно при колитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Смесью чечевичной муки со сливочным маслом лечат ожоги, а с яичным желтком и оливковым маслом — плохо заживающие раны.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • СОЯ СОЕР 4 - Очень ценная культура. В сое содержится 40% легкоусвояемого растительного белка ( вдвое больше, чем в мясе) и 25% масла. Это отличный диетический продукт для диабетиков....
  • Астрагал шерстистоцветковый - астрагал шерстистоквітковий (г.в.лавренова) - Астрагал шерстистоцветковый — Astragalus dasyanthus Pall. Семейство бобовые — Leguminosae Многолетнее травянистое растение, мохнато-опушенное, до 30-40 см высотой. Стебли многочисленные прямостоячие, иногда укороченные. Листья очередные,...
  • ТЮЛЬПАНЫ Celebration - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Celebration Сроки цветения - средний. Высота растения - высокий....
  • Подорожник большой - plantago major - Подорожник большой «След белого» — так североамериканские индейцы называли подорожник, семена которого, приставшие вместе с грязью к сапогам переселенцев из Европы, пересекли океан и попали...
  • ТЮЛЬПАНЫ Tosca - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Tosca Сроки цветения - средний. Высота растения - средний....
  • ДАЙКОН ДУБИНУШКА 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Сорт среднеспелый, от полных всходов до технической спелости 60-75 дней. Розетка листье полуприподнятая, листья среднего размера, светло-зеленые, сильнорассеченные. Корнеплод цилиндрический, с утолщенным заостренным основанием, длиной...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Чечевица пищевая - lens culinaris

Статья опубликована 18.04.2012 20:19. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Коричник китайский. коричник цейлонский

Следующая запись — Коричник китайский. коричник цейлонский

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Дудник лесной...
  • # Олеандр звичайний - олеандр...
  • # Пикульник пятнистый (жабрей)...
  • # Ромашка лікарська - ромашка ...
  • # Жимолость алтайская...
  • # КАПУСТА КУИСТО...
  • # Хна...
  • # Сабадилла...
  • # Астра ГОЛЬДШАТЦ...
  • # Очиток бело-розовый (г.в.лав...
  • # КАРТОФЕЛЬ ВЕЛОКС...
  • # Змееголовник руйша...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Electra...
  • # Бессмертник песчаный (цмин п...
  • # Кориандр посевной (дудченко ...