Черника - чорниця звичайна (заготовка и хранение) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

ТЮЛЬПАНЫ Mario


Черника — Vaccinium myrtillus L.
Украинское название — чорниця, народные названия — яфены, черные ягоды и др.

Семейство брусничные— Vacciniaceae.

С лечебной целью используют плоды и листья.

Встречается в Карпатах, на Полесье, в западной Лесостепи, Росточье-Ополье. Растет в хвойных и смешанных, реже лиственных лесах, а в Карпатах, кроме того, на полонинах, образуя заросли (чистые или с голубикой) на десятках и сотнях гектаров. Заросли, имеющие промышленное значение, сосредоточены в Закарпатской, Львовской, Ивано-Франковской, Черновицкой, Тернопольской, Волынской, Ровенской, Житомирской областях и на севере Киевской, Черниговской и Сумской областей.

Среднегодовая заготовка сухих плодов черники по республике в 1974—1976 гг. составила 54,5 т.

Черника — кустарничек высотой 15—50 см, с ползучим, укореняющимся корневищем длиной до 2—3 м. Стебли разветвленные, прямостоячие, с очередными тонкими листьями, яйцевидной или яйцевидно-эллиптической формы, с пильчато-зубчатым краем. Цветки одиночные в пазухах листьев, шаровидно-кувшиновидные, зеленовато-белые с розоватым оттенком. Плоды — шаровидные черные ягоды с синевато-сизым налетом до 1 см в диаметре.

В сырье допускается небольшая примесь съедобных плодов других растений. При обнаружении примеси ядовитых несъедобных плодов (жостер слабительный, крушина ломкая и др.) сырье бракуется.

Заготовляют зрелые плоды (июль—август) без плодоножек, срывая их руками или специальными совками. При ручном сборе сырье более качественное с меньшим количеством примесей. Не следует собирать перезрелые плоды, так как они легко мнутся и слипаются при сушке.

Собранные ягоды сушат на открытом воздухе, в сушилках или печах, постепенно доводя температуру до 50—60°. При более высокой температуре они обугливаются. Плоды расстилают тонким слоем на бумаге или ткани, а при искусственной сушке на решетах слоем в 2—3 см и часто перемешивают. Выход сухого сырья 13%.

По ГФ-IX ст. 217, по ГОСТ 3322-69 сырье состоит из очень морщинистых плодов диаметром 3—6 мм с остатками чашечки на верхушке, снаружи почти черных с красноватым оттенком, внутри красно-фиолетовых, с многочисленными красно-бурыми семенами. Поверхность ягод матовая или слегка блестящая. Запах своеобразный, слабый. Вкус кисловато-сладкий, немного терпкий. Влажность не выше 17%. В сырье допускается не более (процентов) : недозревших (твердых) и подгоревших плодов — 1, других частей черники — 0,25, плодов других растений — 2, в том числе голубики — 1,5, других съедобных плодов — 0,5, минеральных примесей — 0,5.

Общее содержание золы не должно превышать 3%, золы, не растворимой в 10-процентной соляной кислоте,—0,8%.

Сухие ягоды пакуют в мешки весом по 35—50 кг. Хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках. Плоды легко поражаются ягодной молью. Срок хранения до 2 лет. Переконтроль не производится.

Листья заготовляют в период цветения. Облиственные цветущие побеги срезают ножницами или срывают руками и сушат тонким слоем в тени под навесами или на чердаках под железной крышей при хорошей вентиляции. Затем "стебли удаляют обмолачиванием. Выход сухого сырья около 20%.

Согласно техническим условиям сырье состоит из светло-зеленых листьев (вкус, запах, размеры не указаны). Влажность не более 13%. В сырье допускается не более (процентов): листьев темно-бурого цвета — 3, других частей растения — 2, измельченных частей (проходящих через сито с диаметром отверстий 3 мм) — 3, органических и минеральных примесей — по 0,5.

Сырье пакуют в тюки одинакового веса и хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах.

Листья содержат гликозид неомиртиллин и другие вещества. Применяются в водных настоях как средство для лечения начальных форм сахарного диабета. Плоды содержат дубильные вещества пирокатехиновой группы (до 7%), сахара (до 20%), пектин, органические кислоты (лимонная, яблочная). Их применяют как вяжущее средство при острых и хронических поносах, особенно у детей. Входят в состав желудочного сбора. Широко используются в пищевой промышленности.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Полынь волосовидная - artemisiaaustriaca capillaries - Полынь волосовидная Полынь волосовидная – многолетнее травянистое растение или полукустарник высотой до 1 м. Корень тонкий, вертикальный, маловетвистый. Стебель одиночный, прямой, тонкий, 30-90 см высотой,...
  • ВАСИЛЕК МУСКУСНЫЙ СИРЕНЕВЫЙ - Садовая форма однолетнего василька. Ценится за устойчивость в срезке и ароматные соцветия диаметром 5-8 см. Холодностойкий однолетник. Неприхотлив к условиям выращивания. Используют на каменистых горках,...
  • Лук репчатый - Allium cepa - Лук репчатый Лук репчатый - многолетнее луковичное травянистое растение семейства лилейныхeae). Произрастает практически на всей территории Евразии и Америки. В дикорастущем виде репчатый лук не...
  • Дудник даурский - Дудник даурский - Angelica dahurica (Fischer) Bentham et Hooker f. ex Franchet et Savat. Растет на долинных лугах, в лиственных лесах, среди кустарников и на...
  • Репяшок язичковидний - рогоглавник язычковидный - Реп'яшок язичковидний (Ceratocephala testiculata);реп'яшок пряморогий; рогоглавник язычковидный Однорічна трав'яниста шерстис­то-волохата рослина родини жов­тецевих. Квітконосні стебла зав­вишки 3—10 см, одноквіткові. Листки пальчастороздільні, зі­брані в прикореневу розетку....
  • Ромашки пиретровые 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Ромашки пиретровые Ромашка далматская — Pyrethrum cinerarifolliiim Trev,; Ромашка кавказская — P. roseum (Adams) M.B.; Ромашка персидская — P. caraeum M. В. (Asteraceae - Астровые)...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Черника - чорниця звичайна (заготовка и хранение)

Статья опубликована 18.04.2012 22:51. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Сушеница болотная (топяная)

Следующая запись — Клюква болотная - oxycoccus palustris

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # КАРТОФЕЛЬ АМАДЕУС...
  • # Рожа рожева - шток-роза розо...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Oscar...
  • # Смородина чорна - смородина ...
  • # ЯБЛОНЯ КРАСИВОЕ...
  • # Деревій звичайний - achillea...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Ginrei...
  • # Груша лохолистная - груша ма...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Bariton...
  • # Черная смородина Измайловска...
  • # ТЮЛЬПАНЫ White Ideal...
  • # Миндаль...
  • # Подмаренник душистый (ясменн...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Fringed Golden Apel...
  • # Дрема белая - куколиця біла ...