Инжир (фиговое дерево, смоква) — ficus carica l. (чекман и.с.) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Ревень дланевидный - ревінь пальчастий (выращивание и культивирование)


Инжир (фиговое дерево, смоква) — Ficus carica L.

Семейство тутовые — Могасеае
Дерево с широкой развесистой кроной и стволом в диаметре до 75 см, высотой до 10—15 м. Семена — мелкие, многочисленные орешки, заключенные в фигу (соплодие) желтоватого, красноватого или темно-фиолетового цвета. Соплодия инжира называют винной ягодой. Созревшие соплодия очень питательны и вкусны.

Распространение. Инжир — близкий родственник комнатного фикуса. Растение пришло к нам из далеких жарких стран — Палестины, Индии и др. Растет в Закавказье, Крыму, Средней Азии, в субтропических районах Краснодарского Края: на каменистых склонах и среди скал. Широко культивируется.

Насчитывается свыше 400 сортов инжира. Наиболее распространены сорта отечественной селекции: Абхазский фиолетовый, Июльский, Крымский, Никитский ароматный, Вахшский и др., а также сорта иностранного происхождения: Финиковый неаполитанский и др. (В. Н. Вехов и соавт., 1978).

Лекарственное сырье. Применяют свежие или высушенные соплодия и листья.

Химический состав. Свежие соплодия инжира содержат до 40% сахаров в пересчете на сухую массу, вяленые — 57—71%. В свежих соплодиях есть белки, аскорбиновая кислота, каротин, много солей калия (1161 мг/100 г), кальция (227 мг/100 г), магния (117 мг/100 г), фосфора (263 мг/100 г), железа (46 мг/100 г), органических кислот (0,38—1%), щавелевой кислоты (до 100 мг/100 г). В высушенном инжире сахаров 60—70%, пектинов — 6%, жиров— 1,3%, белков — до 6%. Плоды инжира богаче яблок железом, а сахаров в нем больше чем в финиках.

В латексе плодов инжира имеются протеолитический фермент фицин, обладающий свойствами фибринолизина, бактериолитический фермент лизоцим (муромидаза), химически отличный от лизоцима, найденного в белке куриного яйца и несколько менее активный (С. И. Зелепуха, 1973), энзим, аналогичный липодиастазе, слабо действующий в нейтральной и хорошо — в кислой среде, амилаза и протеаза.

Пищевое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Сладкие и ароматные, с красивой окраской плоды инжира приходятся по вкусу многим. Инжир чаще употребляют в сушеном или вяленом виде, так как хранить его свежим и перевозить трудно. Инжир по энергетической ценности превосходит изюм (4082 кДж/кг инжира и 3957 кДж/кг изюма). Он занимает одно из первых мест среди фруктов и ягод по содержанию минеральных веществ — железа, фосфора, магния, меди. Лишь свежая морковь содержит столько же зольных элементов сколько инжир (1,1 %). В этом отношении к инжиру приближаются абрикосы, томаты, белокочанная капуста (виноград, сливы, малина, огурцы имеют этих веществ примерно в 2 раза меньше).

Из инжира готовят вкусное варенье, компоты, повидло, джем, различные напитки. Из поджаренного, охлажденного и перемолотого инжира получается отличный на вкус и очень питательный напиток — заменитель кофе. Своеобразный вкус и смолистый аромат напитку придают орешки — плодики, содержащие жировые и белковые вещества.

Лечебно-профилактическое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Выдающийся восточный врач Авиценна считал употребление инжира обязательным для пожилых и ослабленных людей. Благодаря наличию фицина употребление плодов инжира предупреждает тромбоз, а большое содержание в них сахаров и калия обусловливает его эффективность при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Инжир, сваренный в молоке, применяют при лечении острого катара верхних дыхательных путей, трахеита, бронхита, бронхоэкта- тической болезни. Отвар инжира и варенье из него используют как потогонное и жаропонижающее средство. Отвар сухих соплодий, сваренных в молоке или воде (2 столовые ложки сухих соплодий на стакан воды),— хорошее средство для полосканий при ангине, охриплости, сухом кашле. Этот отвар рекомендуют как отхаркивающее при трахеите и бронхите. При заболеваниях почек и мочевыводящих путей его назначают по 0,5 стакана 2—4 раза в день как мочегонное. Как богатый источник железа и других микроэлементов инжир показан при анемии (А. К. Кощеев, 1979).

Разваренные в молоке плоды инжира ускоряют созревание нарывов при наружном применении (А. Д. Митюков и соавт., 1975).

В народной медицине инжир применяют при гастритах, хронических запорах, для улучшения состава крови. Отвар инжира, варенье, напиток из поджаренных орешков-семян обладают потогонным, жаропонижающим действием и благоприятно влияют при воспалении гортани, трахеи, бронхов.

В армянской народной медицине отвар листьев фигового дерева применяют при кашле, поносе. В грузинской народной медицине отвар смеси листьев инжира и крапивы используют при дизентерии и воспалении слизистых оболочек кишок.

Противопоказания и побочное действие. Употребление инжира противопоказано при воспалительных заболеваниях пищеварительной системы, особенно при энтеритах (орешки-семена и клетчатка соплодий обладают раздражающим действием на слизистые оболочки), при сахарном диабете (в нем большое количество сахара), 2   при подагре и нарушении солевого обмена, склонности к камнеобразованию (в инжире много щавелевой кислоты). Но в целом, как и любой другой продукт питания, инжир не оказывает побочного действия на организм и его можно употреблять длительное время, например при хроническом бронхите и затяжном кашле (вместе с горячим молоком), анемии.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Кориандр посевной - коріандр посівний- ветеринарное - Кориандр посевной — coriandrum sativum l. Ботаническая характеристика. Семейство зонтичные. Однолетнее травянистое растение высотой 30—70 см, с прямостоячим, голым, сильноветвистым в верхней части стеблем. Прикорневые...
  • КАПУСТА ЛЕННОКС - Белокачанная капуста. Для длительного хранения и переработки. Розетка листьев компактная, средняя или крупная. Листья полуприподнятые. Урожайность - до 6-12 кг/кв.м. Дружно отдает урожай. Для открытого...
  • Аралия шмидта - АРАЛИЯ ШМИДТА Многолетнее травянистое растение высотой до 1,25 м с простым неветвящимся, почти голым стеблем. Корень толстый, мясистый, слегка смолистый, с ароматическим запахом. Листья крупные,...
  • ЛУК БОГЕМИЯ - Шнитт-лук Богемия. Лук многолетний. Рекомендуется для трех-, пятилетнего использования. Период от массового отрастания весной до первой срезки 2,5-3 недели. Первая срезка во второй декаде мая....
  • Ревінь тангутський - ревень тангутский - Ревінь тангутський (Rheum palmatum);ревінь пальчастий, рабарбар, китайський рапонтик; родина Гречкових (Polyganaceae);ревень тангутский Ревінь — виходець із гірських лісів Центрального Китаю, Південної Монголії і Тибету. В...
  • Иссоп лекарственный 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - ИССОП ЛЕКАРСТВЕННЫЙ Многолетнее травянистое растение или полукустар­ник из семейства губоцветных. Стебель четырехгранный, прямостоячий, покрытый волосками высотой 20—50 см. Листья почти сидячие, супротивные, короткочерешковые, ланцетные, цельнокрайние....
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Инжир (фиговое дерево, смоква) — ficus carica l. (чекман и.с.)

Статья опубликована 18.04.2012 16:20. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Живучка лаксмана - ajuga laxmannii

Следующая запись — Крапива жгучая

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Кмин звичайний - тмин обыкно...
  • # ЛИЛИЯ ЭХАНТМЕНТ...
  • # Адокса мускусная - адокса му...
  • # Кобея: выращивание и уход...
  • # Золотарник канадский - solid...
  • # Глід криваво-червоний - бояр...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Leo Visser...
  • # Панцерия, или пустырник шерс...
  • # Арония черноплодная - гороби...
  • # Чистотел большой - чистотіл ...
  • # Лиственницы (характеристика ...
  • # Раувольфия змеиная - rauwolf...
  • # ЯБЛОНЯ ЗВЕЗДОЧКА...
  • # Обвойник греческий...
  • # СВЕКЛА САХАРНАЯ...