Иссоп обыкновенный — hyssopus officinalis l. (пряноароматические растения) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Базилик обыкновенный - васильки справжні (г.в.лавренова)


Иссоп обыкновенный — Hyssopus officinalis L.

Как пряное и особенно как лекарственное растение иссоп обыкновенный известен давно. Цветочные побеги в свежем и высушенном виде используются в кулинарии и в ликеро-водочном производстве. Трава иссопа получила положительную оценку в качестве пряновкусового сырья для производства рыбных продуктов.

Цветущие растения лучших образцов иссопа обыкновенного, выращиваемого в Никитском ботаническом саду, имеют приятный острый травянисто-пряный запах с имбирно-шалфейными и цветочными тонами и горький вкус. Является хорошим декоративным и медоносным растением. Содержание эфирного масла в надземной части растений во время массового цветения 0,33— 0,70% веса свежего сырья (1,06—2,54% абсолютно сухого веса). Больше масла содержится в соцветиях, меньше в вегетативных органах. Эфирное масло подвижное, бесцветное; запах травянисто-пряный с цветочно-медовыми тонами.

В состав масла входят пинен, камфен, цинеол и другие компоненты.

В траве найдены урсоловая и олеаноловая кислоты и дубильные вещества; в цветках — флавоноиды иссопин и диосмин. Эфирное масло применяется в парфюмерно-косметической и пищевой промышленности.

Иссоп обыкновенный — полукустарник семейства губоцветных (Labiatae) высотой до 70—80 см и в диаметре 60—70 см. Стебли многочисленные (до 45) четырехгранные, ветвистые, почти голые или коротко-опушенные, у основания одревесневающие. Листья супротивные, почти сидячие, ланцетные, 2—4 см длины и 0,4—0,9 см ширины.

На первом году жизни иссоп обычно развивает только вегетативные органы, а цветение наступает на втором году вегетации. Иногда оно наблюдается и в первый год.

Растения цветут с конца июня по август; массовое цветение в середине июля — начале августа. Венчик цветка двугубый, синий, фиолетовый, реже розовый или белый. Семена созревают во второй половине августа— начале сентября.

Иссоп не требователен к условиям произрастания. Он засухоустойчив, зимостоек, может хорошо расти на разных почвах. Предпочитает, однако, хорошо освещенные участки с рыхлыми и чистыми от сорняков почвами. На таких участках растения хорошо развиваются и обильно цветут. Плохо растет на засоленных и заболоченных почвах.

Почва на участке, отведенном под иссоп, должна быть удобрена, тщательно обработана и очищена от сорняков. Осенью проводятся лущение и глубокая зяблевая вспашка. Под вспашку вносят 20—30 т/га навоза и фосфорно-калийные минеральные удобрения. Весной участок боронуется и культивируется.

Размножается иссоп обычно семенами посевом непосредственно в грунт; реже — рассадным способом. В этом случае иссоп зацветает на первый год. Возможно и вегетативное размножение (черенками). Посев производится ранней весной широкорядным способом на 70 см ряд от ряда; для равномерного высева семена необходимо перемешивать с песком. Перед посевом почва прикатывается.

Рассаду иссопа можно выращивать в холодных парниках и на грядках при ранневесеннем посеве (в начале марта). Семена заделывают на глубину не более 1 см. Всходы появляются через 10—12 дней. При образовании 5—6 листьев растения пересаживают на постоянное место в поле с площадью питания 70X30X40 см и сразу же поливают.

Всходы растений, полученные от непосредственного посева в грунт, необходимо прореживать.

В течение всего периода вегетации междурядья должны находиться в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. С этой целью в первый год культуры междурядные обработки почвы начинают, когда обозначаются рядки всходов или сразу же после посадки рассады и затем проводят по мере надобности; на второй и последующие годы первая междурядная обработка проводится рано весной. Хорошие результаты дают подкормки растений аммиачной селитрой (после весеннего отрастания и после укоса), которая вносится под культивацию из расчета 1,0—1,2 ц/га каждый раз. В засушливые годы рекомендуется 2—3 полива за вегетационный период.

Уборка сырья проводится в фазе полного цветения, начиная со второго года культуры. При более поздней уборке выход эфирного масла снижается. Отрицательно на выходе масла и его качестве сказывается также сушка растений: при сушке наблюдается потеря эфирного масла и ухудшается его качество. Поэтому перерабатывать иссоп следует только в свежем виде. Для заготовки сырья впрок скошенную массу сушат в тени под навесами или в сушилке, раскладывая зеленую массу тонким слоем. Высушенное сырье хранится в сухих проветриваемых помещениях.

Урожай свежего сырья за один укос — 70—90 ц/га; при среднем выходе эфирного масла 0,5% сбор его с гектара составляет 35—45 кг. При тщательном уходе за растениями можно получить и второй урожай сырья. Хороший урожай бывает в течение 5—6 лет. В дальнейшем он падает и плантацию необходимо закладывать на новом месте.

Из других видов иссопа для культуры можно рекомендовать иссоп зеравшанский (Н. seravschanicus Dub.), который отличается от иссопа обыкновенного более широкими и короткими листьями и более сильным опушением.

Никитским ботаническим садом из флоры среднеазиатских республик выделены образцы с высоким содержанием эфирного масла (до 0,95% веса свежего сырья) при хорошем его качестве.

Сырье и эфирное масло этих образцов представляют значительный интерес как пряность для консервной промышленности; эфирное масло может найти Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!) в парфюмерно-косметическом производстве.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Ластовень лікарський - vincetoxicum officinale (о.п.попов) - Ластовень лікарський (Vincetoxicum officinale, або Cynanchum vincetoxicum).Родина ластівневих — Asclepiadaceae. З лікувальною метою використовують кореневище з коренями й насіння. Росте на луках і відкритих схилах,...
  • Слива домашня - слива обыкновенная - Слива домашня (Prunus domestica);слива звичайна; слива обыкновенная Дерево родини розових, заввишки 6–12 м. Гілки неколючі, голі, з гладенькою корою. Листки чергові, черешкові, еліптичні або оберненояйцевидні,...
  • ТЮЛЬПАНЫ Garanza - ТЮЛЬПАН МАХРОВЫЕ РАННИЕ Garanza Сроки цветения - средний. Высота растения - короткий....
  • ТЮЛЬПАНЫ Pink Cloud - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Pink Cloud Сроки цветения - средний. Высота растения - высокий....
  • Лапортея клубненосная - laportea bulbifera - Лапортея клубненосная Лапортея клубненосная – многолетнее растение с травянистыми, гранчатыми стеблями, 30-100 см высотой. Листья очередные, яйцевидные с тремя расположенными пильчато жилками, городчато-пильчатые, основанием округлые,...
  • ОГУРЕЦ ЦИКЛОН 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Пчелоопыляемый, преимущественно женского типа цветения. Растение длинноплетистое, количество плетей первого порядка 4-6. Урожайность в открытом грунте - 6-10 кг/кв.м, в закрытом грунте - до 16...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Иссоп обыкновенный — hyssopus officinalis l. (пряноароматические растения)

Статья опубликована 18.04.2012 14:38. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Рутка лікарська - fumaria officinalis (о.п.попопв)

Следующая запись — Півонія незвичайна - пион уклоняющийся

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Горобина звичайна - рябина о...
  • # Бадан толстолистный - бадан ...
  • # Овсюг (овес пустой) - avena ...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Furore...
  • # Горечавка алтайская (крупноц...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Smiling Face...
  • # Ласкавець золотистий - волод...
  • # Валеріана лікарська - valeri...
  • # Кротон...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Blauwe Wimpel...
  • # ГЕОРГИН ПОМПОНОВЫЙ АНКРЕС...
  • # Пальма масличная...
  • # Смородина красная — ribes ru...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Libera...
  • # Медунка лікарська...