Ятрышники - зозулинці (заготовка и хранение) На даче у Буланова

рекомендуем

Живокость полевая


Ятрышники — Orchis.
Украинское название — зозулинці.

Семейство ятрышниковые — Orchidaceae.

Лекарственным сырьем являются клубнекорни (сален).

Встречаются в лесных, реже лесостепных районах Украины, на лугах, болотах, в лесах и зарослях кустарников. Растут обычно небольшими группами и даже единичными экземплярами, и только в лесном поясе Карпат на лугах и болотах иногда образуют заросли на десятках гектаров.

Запасы сырья небольшие (ежегодно можно заготовлять по несколько центнеров клубнекорней), но и они быстро уменьшаются в связи с осушением болот и интенсивным выпасанием скота на лугах. Основные заготовки возможны в Карпатах (Закарпатская, Львовская, Ивано-Франковская и Черновицкая области).

Ряд видов рода ятрышник и анакамптис пирамидальный внесены в «Красную книгу» Советского Союза, а в «Червону книгу» Украины внесены все представители семейства ятрышниковых.

Ятрышники — многолетники с двумя клубнекорнями (молодым растущим и старым отмирающим), пальчатыми или круглыми. Стебель один, прямостоячий, не ветвистый. Листья очередные, цельнокрайние, линейные или ланцетные с параллельными жилками. Цветки неправильные, ярко окрашенные (пурпуровые, фиолетово-красные и др.) в верхушечных кистевидных соцветиях с прицветниками. Околоцветник простой венчиковидный из шести листочков в двух кругах. Наружные листочки почти одинаковые, из внутренних нижний более крупный образует губу со шпоркой у основания. Плоды коробочки, открывающиеся шестью продольными щелями. Семена многочисленные, очень мелкие. Цветут в мае—июне. Плоды созревают в июле — августе.

На Украине встречается 27 видов ятрышников, обладающих лекарственными свойствами. Из них в последнее время выделены виды с пальчатыми клубнями в самостоятельный род пальчатокоренник — Dactylorhiza, их на Украине насчитывается 9, у которых собирают пальчатые клубни. Остальные 18 видов относятся к роду ятрышник — Orchis с круглыми клубнями.

Из ятрышников преимущественно в Карпатах распространен ятрышник мужской Orchis mascula L. Это многолетнее травянистое растение с двумя круглыми клубнями с пурпурными цветками в густом цилиндрическом соцветии длиной до 15—20 см. На сухих лугах и в кустарниках Лесостепи и Полесья встречается ятрышник дремлик — О. morio L. с темно-фиолетовыми цветками в небольшом редковатом соцветии, а на влажных лугах, в кустарниках и по склонам, изредка на Полесье и в Лесостепи, а также в предгорьях Карпат, ятрышник шлемовидный. О. militaris L., c которых собирают круглые клубни (лучший сорт).

Из других орхидных попутно с ятрышниками можно собирать клубнекорни анакамптиса пирамидального — Anacamptis piramidalis (L.) С. R i с h., иногда встречающегося в Прикарпатье, Росточье-Ополье, западной Лесостепи и в Крыму, а также кокушника комарникового — Gymnadenia conopsea R. Вг., часто встречающегося в карпатских и полесских районах и редко в лесостепных районах и горных районах Крыма.

Заготовляют клубнекорни в период цветения (май—июнь), выкапывают лопатами или ножами. Отряхивают землю, обрезают ножами надземные части и старые клубнекорни. Затем очищают от внешней коры и опускают на несколько минут в кипяток.

Заготовленное сырье сушат на открытом воздухе, на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая в один слой на бумаге или ткани. Можно сушить в печах или сушилках при температуре 50—55° или нанизав на нитки или шпагат.

По ФС 42—1047—76 сырье состоит из твердых, цельных, тяжелых, слегка просвечивающихся, гладких или немного морщинистых клубнекорней, сверху желтовато-белых или желтовато-серых. Запах и вкус отсутствуют. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более 3% потемневших клубней. Общая зольность не должна превышать 3%. Посторонних примесей и измельченных частей не должно быть.

Пакуют сырье в плотные мешки весом по 40, 50 или 60 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения до 6 лет. Каждые 2 года производится перепроверка.

Клубнекорни содержат слизи (состоящие в основном из маннана), крахмал. Применяются как обволакивающее средство при кишечных заболеваниях в виде настоя.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Часник городній - чеснок посевной - Часник городній (Allium sativum);родина Цибулевих (АІІіасеае);чеснок посевной Що таке часник? Здається, розповідати про це було б зайвим. Будь-яка господиня знає пряно-смакові властивості цієї рослини. Часник...
  • ТЮЛЬПАНЫ Hermitrage - ТЮЛЬПАНЫ ПРОСТЫЕ РАННИЕ Hermitrage Сроки цветения - средний. Высота растения - короткий....
  • Амброзія полинолиста - амброзия полыннолистная - Амброзія полинолиста (Ambrosia artemisiifolia);амброзия полыннолистная Однорічна трав'яниста рослина родини складноцвітих (айстрових) з густим щетинистим опушенням. Стебло прямостояче, розгалужене, трохи борозенчасте, до 250 см заввишки. Листки...
  • Каланхое перистое — каlаnhоё pinnatum (lam.) pers. (чекман и.с.) - Каланхое перистое — Каlаnhоё pinnatum (Lam.) Pers. Семейство толстянковые — CrassulaceaeМноголетнее травянистое растение, декоративное, часто распространено в комнатной культуре. Корень короткий, но сильно разветвленный. Стебли...
  • Малина - Малина- RUBUS L.Семейство розоцветные - Rosaceae В настоящему времени описано 6 видов малины, произрастающих на Дальнем Востоке. Из них 3 плохо изучены и из-за ограниченности...
  • Чистець болотяний - чистец болотный 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Чистець болотяний (Stachys palustris);чистец болотный Багаторічна трав'яниста рослина родини губоцвітих. Має довгі підземні пагони з білуватими бульбовидно-здутими вкороченими меживузлями. Стебла від основи підведені, чотиригранні, 30–...
  • Дивина прегарна (Verbascum...На даче у Буланова Дивина прегарна (Verbascum speciosum);коровяк великолепный Дво- або однорічна трав'яниста короткоповстиста рослина родини ранникових. Стебло прямостояче, кутасте, розгалужене, 60—120 см заввишки.
  • Вьюнок полевой —...На даче у Буланова Вьюнок полевой — convolvulus arvencis l. Народные названия: березка. Ботаническая характеристика. Семейство вьюнковые. Многолетнее травянистое растение с вьющимся или стелющимся
  • Полынь Сиверса Полынь...На даче у Буланова Полынь Сиверса Полынь Сиверса — травянистое однолетнее или двухлетнее растение, сероватое или беловатое от шелковистых, густых, прилегающих волосков с вертикальным
  • Астрагал датский —...На даче у Буланова Астрагал датский — Astragalus danicus Retz.Семейство бобовые — Leguminosae Многолетнее травянистое растение с лежачими или восходящими стеблями высотой 10-40 см,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Подсолнечник
ПОДСОЛНЕЧНИК Однолетнее травянистое растение от 1 до 1,25 м высотой. Корень стержневой, ветвистый. Стебель простой, как и листья, шершавый. Листья…
Верблюжья колючка обыкновенная (г.в.лавренова)
Верблюжья колючка обыкновенная —Alhagi pstudjalhagi Семейство бобовые — Leguminosae Полукустарник с сильно ветвистым стеблем и длинными (1-3 см) колючками, от…
Диоскорея кавказская- ветеринарное
Диоскорея кавказская — dioscorea caucasica lipsky. Ботаническая характеристика. Семейство диоскорейные. Многолетняя травянистая лиана. Корневище горизонтальное толстое длинное. Придаточные корни длинные…

Об этой записи

Ятрышники - зозулинці (заготовка и хранение)

Статья опубликована 18.04.2012 12:45. Автор — Буланов - хозяин дачи.

Предыдущая запись — Шпинат

Следующая запись — Цмин пісковий - heiichrysum arenarium (о.п.попов)

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # КАПУСТА С-217 ЮБИЛЕЙНЫЙ...
  • # Горечавка желтая - тирлич жо...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Sun Dance...
  • # Горчак ястребинковый (г.в.ла...
  • # Алоэ древовидное - алое дере...
  • # ЯБЛОНЯ КРУГЛОЕ ВОРОНИНА...
  • # Мята перцева - mentha piperi...
  • # Стланик кедровый - pinus pum...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Canova...
  • # Короставник полевой - сербіж...
  • # ЯБЛОНЯ КОСМИЧЕСКОЕ...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Olympica...
  • # Смовдь гірська - горичник...
  • # Скерда сибирская...
  • # Вахта трилистная - бобівник ...