Картофель в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

КАПУСТА МАКСИМУС


КАРТОФЕЛЬ
(Картопля їстівна)

Многолетнее травянистое растение до 60 см высо­той. Корень стержневой, сильно ветвистый. Стебли мно­гочисленные, приподнимающиеся или прямостоячие, слегка опушенные. Подземные стебли — белые, образу­ют на концах мясистые, сильно крахмальные клубни, съе­добные. Листья прерывисто непарноперистые с 7—11 ли­сточками яйцевидной формы с косым основанием, опу­шенные. Цветки довольно крупные, беловатые или лило-ватые, со звездчатым венчиком, в раздвоенных завитках. Плод — зеленая, черно-фиолетовая, сильно ядовитая яго­да. Цветет с июня по август. Разводится на огородах. Ро­дина — Южная Америка.

Лекарственным сырьем являются зрелые подземные клубни и цветки. В клубнях содержатся углеводы, белки (глобулин, туберин, альбулин, протеины и пептон), клет­чатка, пектиновые вещества, а также щавелевая, яблоч­ная, лимонная и др. органические кислоты, значительное количество калия (568 мг%) и фосфора (50 мг%). Кроме того, клубни картофеля содержат витамины: С (26— 42 мг%), Bj, В2, В6, фолиевую и никотиновую кислоты, а также витамин А (в незначительном количестве). Карто­фель является источником витамина С в рационе пита­ния человека. Одной из составных частей кожуры карто­феля является ядовитый гликоалкалоид соланин, кото­рый может вызывать отравление. Наибольшее количество соланина содержат проросшие клубни, а также клубни, имеющие зеленую кожицу.

 

Клубни картофеля являются хорошим пищевым про­дуктом, а также используются для получения крахмала, спирта и др. продуктов.

В литературе имеется указание о том, что в экспери­менте настой из цветов картофеля понижает кровяное давление и возбуждает дыхание. Следует помнить, что в надземной части картофеля (особенно в плодах) содер­жится значительное количество соланина (1%) и нитри­тов (4%), которые могут вызвать тяжелое отравление. Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!)

В народной медицине сок сырых клубней картофеля (выжатый из сырого картофеля красных сортов, по 1/2 ста­кана 3 раза в день натощак, за полчаса перед едой и перед сном) рекомендуется при гастритах и язвенной болезни с повышенной кислотностью и при упорных головных бо­лях. Старинным народным средством является вдыхание картофельного пара (пара от картофеля, сваренного в мундире, либо сваренной кожуры картофеля) при забо­леваниях верхних дыхательных путей, ангине и др. Све­жим картофелем, накладывая его на кожу, лечат кожные заболевания — экзему и др.

Приготовление картофельного сока. Вымытый и до­суха вытертый картофель с кожурой протирается через терку. Сок с крахмалом отжимается, рекомендуется упот­реблять только свежеприготовленный сок. Крахмал при­меняют как обволакивающее, противовоспалительное сред­ство при желудочно-кишечных заболеваниях, ожогах.

А також зверніть увагу на статтю Картопля їстівна

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Лилия белая. лилия тигровая - ЛИЛИЯ БЕЛАЯ. ЛИЛИЯ ТИГРОВАЯ Комнатное растение, которое часто высаживают в грунт. Имеет луковицу. Цветки собраны в конечную кисть (иногда одиночные), околоцветник со свободными или срастающимися...
  • Аир болотный - аїр тростиновий (г.в.лавренова) - Аир болотный — Acorus calamus L.Семейство ароидные — Araceae Высокое (100-150 см) многолетнее растение с толстым ползучим горизонтальным корневищем, с отходящими от него в значительном...
  • КАРТОФЕЛЬ СОЛИСТ - Сорт среднеранний, универсального назначения. Клубни желтые, крупные 70-150г., округло-овальные. Кожура слабо сетчатая, глазки мелкие. Мякоть светло-желтая, при резке и кулинарной обработке не темнеет, разваривается средне....
  • САЛАТ ПОДМОСКОВЬЕ - Для открытого грунта и пленочных теплиц. Сроки созревания: среднеспелый, от всходов до технической спелости проходит 73-80 дней. Розетка листьев диаметром 25-28 см. Кочаны массой 220-250...
  • Колокольчик репчатовидный - campanula rapunculoides - Колокольчик репчатовидный Колокольчик репчатовидный – многолетнее травянистое растение высотой 30-100 см.  Корень стержневой или веретеновидный, от основания которого отходят подземные тонкие круглые боковые побеги. Стебель...
  • Беладонна (красавка) - беладонна звичайна (г.в.лавренова) 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Беладонна (красавка) — Atropa belladonna Семейство пасленовые — Solanaceae Беладонна - многолетнее травянистое растение с многоглавым корневищем и толстыми ветвистыми корнями. Стебли мясистые и сочные,...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Картофель

Статья опубликована 18.04.2012 22:39. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Роза дамасская и роза белая

Следующая запись — Рыжик посевной (рыжей, камелина) - camelina dentata

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # ГЛАДИОЛУС ЭРИН...
  • # Кедр сибирский (кедровая сиб...
  • # Папоротник мужской (щитовник...
  • # КАБАЧОК CПАГЕТТИ...
  • # Борщевик сибирский...
  • # Родовик лікарський - кровохл...
  • # Ревінь чорноморський...
  • # Аконит фишера. (г.в.лавренов...
  • # Термопсис ланцетный- ветерин...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Webers Parrot...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Pax...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Giant Boy...
  • # Полынь крымская - полин крим...
  • # Мордовник шароголовый - голо...
  • # Котовник мелкоцветковый, кот...