Шпинат городній - шпинат огородный в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

ВАСИЛЕК МУСКУСНЫЙ БЕЛЫЙ


Шпинат городній (Spinacia oleracea);
шпинат огородный

Однорічна трав'яниста рослина родини лободових. Стебло пряме, просте або розгалужене, 25—30 см заввишки. Прикореневі й нижні стеблові листки довгочерешкові, трикутно-списовидні або видовженояйцевидні, цілокраї, дуже рідко з одиничними зубцями, гла­денькі або зморшкуваті, верхні — сидячі, довгасті, з клиновидною основою. Квітки одностатеві (рос­лина дводомна), дрібні; чоловічі квітки чотиричленні, з зеленою оцвітиною, зібрані в кінцеві й па­зушні колосовидно-волотюваті суцвіття; жіночі — без оцвіти­ни, зібрані в пазухах листків гу­стими клубочками. Плід — горі­шок. Цвіте з червня до серпня.

Поширення. В дикому стані шпи­нат городній не зустрічається. По­ходить з Південно-Західної Азії. На території України шпинат ши­роко культивують як овочеву рослину.

Заготівля і зберігання. З лікуваль­ною метою використовують моло­де розеткове листя, яке вживають свіжим (у вигляді салатів) або відварюють.

Рослина неофіцинальна.

Хімічний склад. Листя шпинату городнього містить  вітаміни В, В2, К, Е, аскорбінову, нікотино­ву, фолінову і фолієву кислоти, рутин та ін. флавоноїди з Р-вітамінною активністю, каротиноїди (В-каротин, лютеїн, віолаксантин, неоксантин, зеаксантин, нео-В-каротин, ксантофіл-епоксид), сте­рини (а і у-спинанстерини, р-ситостерин і їхні глюкозиди, холе­стерин), ліпіди (сульфо-, глюко-, галакто- і ацилгалактоліпіди), біл­ки (до 34%), вуглеводи (фрук­тозу, глюкозу, сахарозу), органіч­ні кислоти (серотинову, щавлеву, лимонну) і сполуки йоду, заліза, фосфору, калію, кальцію та маг­нію. У складі білків є всі неза­мінні амінокислоти.

Фармакологічні властивості і ви­користання. Шпинат використо­вують для приготування перших і других страв, але особливо корисно вживати його в сирому вигляді як салат. Широта ліку­вального діяння шпинату незнач­на. Він посилює перистальтику кишок, виявляє легку проносну дію. Високий вміст фенольних сполук (флавоноїдів і фенолокислот) зумовлює капілярозміцнюючі, протисклеротичні й протиза­пальні властивості шпинату. Використовуть його як засіб, що ство­рює лікувальний фон, і для потен­ціювання дії лікарських засобів при ряді захворювань. Корисно вживати шпинат дітям, вагітним і ослабленим хворим, хворим на гіпохромну анемію, діабет і гіпер­тонію, при гіпацидному гастриті й ентероколіті. У вигляді супів, пюре тощо його призначають при ожирінні. Як джерело вітамінів шпинат використовують у дієто­терапії та при так званому вес­няному лікуванні. У народній ме­дицині настій з листя шпинату вживають при в'ялій перисталь­тиці кишечника і метеоризмі. При нирковокам'яній хворобі (оксалурії), нефритах, подагрі, захворю­ваннях печінки, жовчного міхура і підшлункової залози вживати шпинат протипоказано. Слід та­кож пам'ятати, що страви з шпи­нату треба зберігати у холо­дильнику, оскільки при кімнатній температурі у них утворюються отруйні речовини, небезпечні для здоров'я людини.

Лікарські форми і застосування. Внутрішньо — настій із свіжого лис­тя (10 г сировини на 200 мл окропу) по чверті склянки 4 рази на день.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Коронария (кукушкин цвет) - coronaria flos-cuculi - Коронария (кукушкин цвет) Коронария - многолетнее травянистое растение высотой 30-90 см с прямым, вверху ветвистым бороздчатым стеблем. На коротком корневище развивается обычно один цветоносный и...
  • Жабрей двунадрезанный - galeopsis bifida - Жабрей двунадрезанный Жабрей двунадрезанный (пикульник) – однолетнее травянистое растение. Стебель 20-70 см высотой, щетинистоопушенный, утолщения стебля под узлами и междоузлия густо-щетинистые. Листья ланцетные или яйцевидно-ланцетные,...
  • Жирянка обыкновенная - pinguicula vulgaris - Жирянка обыкновенная Жирянка обыкновенная — многолетнее насекомоядное растение 5-15 см высотой, стебель голый, только в верхней части слабо железисто-волосистый. В отличие от прочих родов семейства...
  • Маслинка вузьколиста - elaeagnus angustifolia (о.п.попов) - Маслинка вузьколиста (Elaeagnus angustifolia)дика маслинка, лох вузьколистий.Родина маслинкових — Elaeagnaceae. З лікувальною метою використовують плоди рослини. Трапляється в дикому стані на півдні Європейської частини Радянського...
  • ОГУРЕЦ ВОДОЛЕЙ - Пчелоопыляемый. Растение среднеплетистое, главная плеть средней длины. Урожайность - до 2,5-3 кг/кв.м. При благоприятной погоде заканчивает плодоносить на 10-15 дней позднее стандартных ранних сортов. Особенности...
  • Алтея лікарська - алтей лекарственный 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Алтея лікарська (Althaea officinalis); проскурняк, просвірняк, рожа, гордовля, папурник, слизник; родина Мальвових (Malvaceae); алтей лекарственный Алтея — найближча родичка садової мальви, яку так часто висаджують...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Шпинат городній - шпинат огородный

Статья опубликована 18.04.2012 19:35. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Черника - vaccinium myrtillus

Следующая запись — Тамус

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Беладонна лікарська - atropa...
  • # СЛИВА СИНИЙ ДАР...
  • # Кмин звичайний - carum carvi...
  • # Первоцвіт високий - первоцве...
  • # Лимон (дудченко л.г.)...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Hoangho...
  • # Золотарник обыкновенный (зол...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Prinses Irene...
  • # ТЮЛЬПАНЫ World Expression...
  • # Гірчиця сарсарептська - bras...
  • # ЯБЛОНЯ АБРИКОСОВОЕ...
  • # ТОМАТ АНАСТАСИЯ...
  • # Валериана очереднолистная - ...
  • # ЯБЛОНЯ АРКТИКА...
  • # Василистник малый - рутвиця ...