Спаржа лекарственная — asparagus officinalis l. (чекман и.с.) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Пихта сибирская - ялиця сибірська- ветеринарное


Спаржа лекарственная — Asparagus officinalis L.

Семейство лилейные — Liliaceae
Название «спаржа лекарственная» обусловлено целебными свойствами этого травянистого многолетнего растения 0,5—1,5 м высотой, относящегося к овощным культурам. Его можно выращивать на одном месте 15—20 лет. Плоды ярко-красные шаровидные шестисемянные ягоды, 5—8 см в диаметре.

Распространение. Встречается почти по всей Европейской части России, кроме Севера, на Кавказе, в Западной Сибири. Растет на заливных лугах, в степях, среди зарослей кустарников. Культивируется в садах и огородах.

Используемые органы. Корневище с корнями и молодые побеги.

Химический состав. Зрелые ягоды содержат до 36% сахаров, до 16% эфирного масла. 200 г спаржи обеспечивают суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. В спарже имеется также 2 мг/100 г каротина, 2 мг/100 г тиамина, 0,13 мг/100 г рибофлавина, около 1 мг/100 г никотиновой кислоты, 50 мг/100 г аскорбиновой кислоты (Н. Г. Василенко, 1975). Из минеральных веществ в спарже лекарственной выявлено 164 мг/100 г калия, 14 мг/100 г кальция, 11     мг/100 г магния, 17 мг/100 г фосфора, 1 мг/100 г железа).

Пищевое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Побеги спаржи, выращенные без доступа света или этилированные (от французского «etioler» — делать хилым), теряют зеленую окраску. Зеленые побеги спаржи питательнее и богаче полезными веществами, чем этилированные (С. И. Небесный, 1970). В них приблизительно в 2 раза больше аскорбиновой кислоты и меньше грубых волокон. По питательности спаржа превосходит многие овощи. Ее побеги отваривают в соленой воде, обжариваются в масле с сухарями. Приготовленная таким образом спаржа представляет собой деликатесное блюдо. Спаржа — легко усвояемый продукт (Н. Т. Митасова, М. Л. Розенцвайг, 1972). Из ее побегов готовят салаты, консервы, супы. Почки спаржи также съедобны.

Благодаря выращиванию спаржи продлевается обеспечение населения свежими овощами. В открытом грунте спаржа поспевает почти на 3 месяца раньше томатов. Быстро отрастая весной, она дает урожай одновременно с ревенем и щавлем. Выращивать спаржу можно не только летом, но и поздно осенью и зимой (в закрытом грунте).

Известно более 100 сортов спаржи, которые делят на 3 группы: зеленоголовые, красноголовые и белоголовые. Лучшие сорта: Аржантейлейская — с толстыми побегами и белой мякотью, Снежная голова — с головками и мякотью побегов желтоватой окраски (В. Н. Вехов и соавт., 1978).

Фармакологические свойства. Экстракт спаржи при внутривенном введении понижает артериальное давление, усиливает сердечные сокращения и замедляет ритм сердца, расширяет периферические сосуды, повышает диурез. Экстракт спаржи по сравнению с содержащимся в нем аспарагином вызывает более выраженное и длительное снижение артериального давления. Экстракт спаржи, как и аспарагин, значительно уменьшает реабсорбцию в проксимальной части канальца нефрона, не изменяя фильтрационной способности почечных клубочков.

Лечебно-профилактическое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Используется при почечных заболеваниях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ревматизме, подагре, установлено, что спаржа снижает артериальное давление, усиливает работу сердца, снимает усталость. Препараты спаржи обладают сосудорасширяющим, мочегонным и слабительным действием (В. И. Флоря, 1976). Основное действие препаратов спаржи мочегонное.

Широко применяют настой и спаржи, и сборы.

Настой. 3 чайные ложки измельченных корневищ с корнями, а также молодые побеги и траву спаржи заливают 1 стаканом кипятка, сосуд закрывают и укутывают на 2 часа, затем его содержимое процеживают.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Вишня обыкновенная - вишня звичайна (заготовка и хранение) - Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris М i l l е r. Украинское название — вишня звичайна.Семейство розоцветные — Rosaceae. Лекарственное сырье — высушенные плодоножки. Общеизвестное...
  • ЛУК ПРАЖСКИЙ - Шнитт-лук Пражский. Лук многолетний. Рекомендуется для двух- трехлетнего использования. Листья зеленые, тонкие, нежные, ароматные, полуострые. Период от массового отрастания до первой срезки 2-3 недели. Первая...
  • ТЮЛЬПАНЫ Hermione - ТЮЛЬПАНЫ МАХРОВЫЕ Hermione Сроки цветения - поздний. Высота растения - средний....
  • Аконит - Аконит — Aconitum ferox Wall., A. fischeri Reichb. (A. chinense Sieb.) (Ranunculaceae - Лютиковые) A. ferox — аконит дикий, произрастает в субальпийской зоне Гималаев на...
  • Рожа лікарська, алтея лікарська - althaea officinalis (о.п.попов) - Рожа лікарська, алтея лікарська (Althaea officinalis)дика рожа, калачики аптечні, маковійник, дикий мак.Родина мальвових — Malvaceae. З лікувальною метою використовують коріння рослини. Трапляється в середній і...
  • Рожа лікарська, алтея лікарська - althaea officinalis (о.п.попов) 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Рожа лікарська, алтея лікарська (Althaea officinalis)дика рожа, калачики аптечні, маковійник, дикий мак.Родина мальвових — Malvaceae. З лікувальною метою використовують коріння рослини. Трапляється в середній і...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Спаржа лекарственная — asparagus officinalis l. (чекман и.с.)

Статья опубликована 18.04.2012 17:37. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Полин звичайний - полынь обыкновенная

Следующая запись — Лавр благородный - лавр благородний (г.в.лавренова)

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Грибы. ПОДОСИНОВИК...
  • # ТАБАК ДУШИСТЫЙ БЕЛЫЙ...
  • # Можжевельник...
  • # Красивотычиночник (дудченко ...
  • # ВИШНЯ ВОЛОЧАЕВКА...
  • # Патриния сибирская - patrini...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Comedian...
  • # ТОМАТ ЭТЮД...
  • # ФАСОЛЬ СПАРЖЕВАЯ ЭХО...
  • # Обвойник греческий - обвійни...
  • # БАЛЬЗАМИН МАХРОВЫЙ...
  • # Мачок желтый (глауциум желты...
  • # Гравілат міський (підлісник)...
  • # Кавун колоцинт - арбуз колоц...
  • # Чабер колосоносный — saturej...