Сусак зонтичний - сусак зонтичный в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

ОГУРЕЦ ЭСТАФЕТА


Сусак зонтичний (Butomus umbellatus);
хлібниця, бобівник кружалистий, жаб'яча цибуля, оситняг; родина Сусакових (Butomaceae);
сусак зонтичный

Це багаторічна трав'яниста рослина з товстим повзучим кореневищем і розеткою лінійних листків. Квітки двостатеві, біло-рожеві, на довгих квітконіжках, зібрані у рідкі зонтичні суцвіття на кінці стебла, цвітуть у червні-липні. Поширений сусак майже повсюдно у Росії та Україні, трапляється у Забайкаллі і рідко — в Якутії, на мілководдях, берегах водойм, болотистих луках, часто разом з заростями очерету і тростини.

Цінна харчова рослина. Для вживання в їжу збирають кореневища, які у сухому вигляді містять 60% білка, 3,6% жиру, крохмаль, цукор, клітковину та інші речовини.

Заготовляють кореневища напровесні чи пізно восени, у той період, коли вони містять найбільшу кількість крохмалю і білка; ріжуть на шматки, а, якщо необхідно, ще й уздовж. Підсушують на відкритому повітрі, а потім у сушарках чи печі при температурі не вище 80 С.

У Європейській частині Росії і в Сибіру кореневища їдять у печеному вигляді. Їх сушать і мелють на борошно, з якого випікають хліб. Зазвичай використовують суміш з додаванням 30% зернового борошна. З 1 кг кореневищ виходить 250 г приємного на смак, солодкуватого харчового борошна. Корінне населення Сибіру раніше широко використовувало сусак у харчовому раціоні, причому вартість одного пуду борошна з сусака прирівнювали до вартості одного пуду пшеничного борошна.

Експериментальні дослідження свідчать, що тривале вживання кореневищ рослини у їжу позитивно впливає на здоров'я.

Сусак — цінний корм для багатьох водоплавних птахів і ссавців — ондатр, бобрів, лосів. У Японії та Китаї рослину часто розводять як декоративну.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • БАРХАТЦЫ БОЛЕРО - Ценится за очень продолжительное и обильное цветение. Относится к виду бархатцев отклоненных. Низкорослый однолетник. Растение широкораскидистые, тепло- и светолюбивые, не выносят заморозков. Соцветия гвоздиковидные, диаметром...
  • Барвинок малый - барвінок- ветеринарное - Барвинок малый — vinca minor l. Ботаническая характеристика. Семейство кутовые. Вечнозеленый полукустарник, разветвляющийся от основания. Стебли лежащие, длиной до 100—150 см, цветущие побеги прямостоячие, высотой...
  • Грибы. Выращивание вешенок. - Вешенку обыкновенную и рожковидную можно выращивать в лесу на пнях, валежной древесине ивы, тополя, клена и других лиственных пород. Рожковидная ве-шенка особенно хорошо растет и...
  • Лук репчатый - Allium cepa - Лук репчатый Лук репчатый - многолетнее луковичное травянистое растение семейства лилейныхeae). Произрастает практически на всей территории Евразии и Америки. В дикорастущем виде репчатый лук не...
  • ТЮЛЬПАНЫ Eurostar 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Eurostar Сроки цветения - средний. Высота растения - средний....
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Сусак зонтичний - сусак зонтичный

Статья опубликована 18.04.2012 14:52. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Виноградовник японский - ampelopsis japonica

Следующая запись — Медуница лекарственная (легочница)

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # ТЮЛЬПАНЫ Beauty of Prominenc...
  • # Душекия кустарниковая, ольха...
  • # Горец змеиный - гірчак зміїн...
  • # Бекманния восточная...
  • # Базилик мятолистный (г.в.лав...
  • # Унаби, китайский финик, ююба...
  • # Евкомія вязолиста - эвкоммия...
  • # БРОДИАЕА...
  • # СВЕКЛА ДЕТРОЙД РУБИДУС...
  • # ЯБЛОНЯ СЛАВА ПОБЕДИТЕЛЯМ...
  • # Капуста кочанная — brassica ...
  • # Купена лекарственная - polyg...
  • # ТЮЛЬПАНЫ High Noon...
  • # Адонис амурский...
  • # Зайцегуб опьяняющий (лагохил...