Земляника лесная - суниці лісові (заготовка и хранение) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Линдера чилибухолистная - lindera strychnifolia wil


Земляника лесная — Fragaria vesca L.
Украинское название — суниці лісові, народные названия — полуничник, полунишник; полевчицы, ягодник, ягода.

Семейство розоцветные — Rosaceae.

С лечебной целью применяют плоды и листья земляники.

Встречается на большей части Украины, кроме Степи. Довольно много земляники в Закарпатье, Прикарпатье, Росточье-Ополье, Полесье, местами в горной части Крыма, также на севере лесостепных районов. Растет в изреженных лесах и среди кустарников, на лесных опушках и полянах обычно в виде групп и пятен. Встречается иногда на склонах балок и речных долин, покрытых раньше лесами. Часто на лесосеках образует заросли на десятках и даже сотнях гектаров. Основные заготовки возможны в Закарпатской, Львовской, Ивано-Франковской, Черновицкой, Тернопольской, на севере Хмельницкой, а также в Волынской, Ровенской, Житомирской, Киевской, Черниговской, Сумской областях.

Запасы сырья большие. Ежегодно можно заготовлять десятки тонн плодов, а листьев еще больше.

Земляника лесная — многолетнее травянистое растение с коротким бурым корневищем, тонкими мочковидными корнями и длинными (до 1—1,5 м) побегами-усами, укореняющимися в узлах. Прикорневые листья в розетке, длинночерешковые, тройчатые. Простые листочки сидячие, яйцевидные, по краю крупнозубчатые, сверху ярко-зеленые с редкими волосками, снизу серые с густыми шелковистыми волосками. Цветки в верхушечном щитковидном соцветии из 3—5 цветков на цветоносе высотой 5—20 см. Цветоножки покрыты прижатыми, вверх направленными волосками. Венчик белый, диаметром до 20 мм. Плоды — овальные или конические «ягоды», легко снимаются. Цветет в мае—июне. Плоды созревают в конце июня — июле.

Не следует заготовлять другие виды земляники, встречающиеся на лесных опушках и полянах. В отличие от земляники лесной надземные побеги (усы) у них отсутствуют или же слабо развиты. Кроме того, они отличаются и другими признаками.

Заготовляют плоды по мере созревания, срывая их без плодоножек и складывая, не уплотняя, в небольшие корзины.

Сушат в печах или сушилках при температуре 60—65°, раскладывая тонким слоем (2—3 см) на решетках. Выход сухого сырья 14—16%.

По ОСТ 4388 сырье состоит из ширококонических темно-красных плодов длиной около 6 мм с углубленными мелкими удлиненными семянками. Запах отсутствует. Вкус кисловато-горький. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более 5%

измельченных частей (в основном отдельных семянок), но 1% органических и минеральных примесей.

Сухие плоды пакуют в мешки по 50 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах. Плоды легко повреждаются амбарными вредителями. Срок хранения 3 года.

Листья заготовляют во время цветения и плодоношения, обрывая их без черешков.

Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3—5 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Выход сухого сырья 20%.

По ФС 42 № 134—72 сырье состоит из листовых пластинок длиной 2,5—6 см и шириной 1—4 см, целых или ломаных, с черешками длиной до 1 см, сверху зеленых или темно-зеленых, снизу сероватых или голубовато-зеленых. Запах слабый, своеобразный. Вкус вяжущий.' Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более (процентов): листьев с черешками длиннее 1 см — 5%, побуревших и почерневших листьев —2, измельченных частей (проходящих через сито с диаметром отверстий в 3 мм) — 5, других частей земляники (стеблей, плодов и пр.) — 1, органических примесей — 1. Срок хранения один год.

Плоды содержат органические кислоты (яблочная, лимонная, салициловая), дубильные вещества, пектин, эфирное масло, каротин, витамин С, В, сахара, микроэлементы и др. Применяют их как слабое мочегонное, способствующее выведению солей из организма, средство при подагре, почечных и печеночных камнях, атеросклерозе.

Широко используют в пищевой промышленности. Листья содержат дубильные вещества, следы алкалоидов, витамин С. Применяют их как мочегонное и противоподагрическое средство. Используют в виде настоев, входит в состав сборов.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Подсолнечник однолетний - соняшник однолітній (заготовка и хранение) - Подсолнечник однолетний — Helianthus annus L. Украинское название — соняшник однолітній, народные названия — соняшник, солонешник. Семейство сложноцветные — Asteraceae (Compositae). С лечебной целью используют...
  • Черная смородина Сеянец Голубки - Сорт раннего срока созревания, универсального назначения. Куст среднерослый, слабораскидистый, густой. Средняя масса ягод 1,4 г. Ягоды черные со слабым восковым налетом, с тонкой кожицей, сладко-кислые,...
  • Мята водяна - мята водяная - М'ята водяна (Mentha aquatica);мята водяная Багаторічна трав'яниста рослина родини губоцвітих. Стебло вис­хідне, чотиригранне, опушене або майже голе, галузисте. 20—80 см заввишки. Листки супротивні, че­решкові, яйцевидні...
  • ЛУК СЛИЗУН - Многолетнее неприхотливое растение с плоскими мясистыми листьями длиной 20-27 см. Особенно ценится за способность образовывать практически круглый год молодые, нежные, сочные, длительное время не грубеющие...
  • Актинидия коломикта (амурский крыжовник) - АКТИНИДИЯ КОЛОМИКТА (амурский крыжовник) Актинидия коломикта, или амурский крыжовник — лазающая кустарниковая лиана, поднимающаяся по де­ревьям на высоту до 1—5 м (обычно до 2 м),...
  • ТЮЛЬПАНЫ Johann Gutenberg 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - ТЮЛЬПАН БАХРОМЧАТЫЕ Johann Gutenberg Сроки цветения - поздний. Высота растения - высокий....
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Земляника лесная - суниці лісові (заготовка и хранение)

Статья опубликована 18.04.2012 18:50. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Скерда сибирская

Следующая запись — Кочедыжник женский, женский папоротник

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Строфант...
  • # Пушица (астахова в.г.)...
  • # Лопух дібровний - лопух лесн...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Monte Rosa...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Diana...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Madurodam...
  • # Купена лекарственная- ветери...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Red Gander...
  • # Горицвет кукушкин...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Blondine...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Picture...
  • # Полынь каменная (заячья)...
  • # Эстрагон (полынь-эстрагон) -...
  • # Аконіт міцний - аконит крепк...
  • # Горец земноводный (амурский)...