Клоповник посевной (дудченко л.г.) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

ОГУРЕЦ ЗОЗУЛЯ


Клоповник посевной (Хрінниця посівна) — Lepidium sativum L.
Семейство капустные — Brassicaceae

Однолетнее растение высотой 30—60 см с легко вырывающимся из земли простым корнем. Растение голое, с сизоватым налетом. Нижние листья единожды или дваждыперистораздельные, средние листья триждыраздельные, верхние цельные, линейные. Лепестки околоцветника белые или розовые. Стручочки широкоовальные, в верхней части по краю крылатые, на верхушке со столбиком, почти равные глубине выемки. Цветоножки при стручках, прижатые к оси соцветия. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в июне — ноябре.

Встречается в огородах, полях, у дорог и на сорных местах. Разводится и иногда дичает.

Иногда культивируется в средней полосе СССР. На Украине встречается повсеместно.

Запасы сырья незначительны.

Свежие листья богаты минеральными солями калия, кальция, фосфора, йода, железа, магния, серы, меди и др. Содержат аскорбиновую кислоту, каротин (до 0,005 %), тиамин, рибофлавин, горчичное эфирное масло, включающее гликозид проп- солин и придающее ему специфический запах и вкус. Корни и надземная часть растения содержат горькое вещество лепи- дин, семена — до 50—60 % полувысыхающего жирного масла.

Более известно пищевое название растения — кресс-салат.

Представляет собой наиболее скороспелый овощ, практически через 14 сут после посева его можно использовать. Свежие листья обладают приятным терпким, горьким и острым вкусом, напоминающим хрен или редьку. Используется только в свежем виде как приправа к салатам, мясу, рыбе, омлетам, подливкам и супам. Кресс-салат очень вкусен на бутерброде с маслом. В сушеном виде теряет многие ценные качества.

Кресс-салат улучшает пищеварение, сон, возбуждает аппетит, оказывает антимикробное действие, снижает кровяное давление. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты имеет антицинготное действие. Как пряно-вкусовое и лекарственное растение известен с древних времен. Надземную часть и корни, содержащие горькое вещество лепидин, применяли от лихорадок; сок из листьев использовали при анемии, порошок из толченых семян — вместо горчичников. Мазь из высушенных толченых семян и травы на сале или топленом масле (1:5) применяли в народной медицине при аллергии, чесотке и как ранозаживляющее и бактерицидное средство. В Эфиопии кресс-салат возделывают как жиромасличное растение. Его масло пригодно в пищу, для освещения и мыловарения. В Северо-Воеточной Африке кресс- салат используется в корм лошадям, быкам, верблюдам.

В европейской части СССР, в Средней Азии, в Западной и Восточной Сибири на полях встречается клоповник крупко в и д н ы й (хрінниця крупковидна — Lepidium draba L.). Пряные семена население Средней Азии использует как перец.

В южных областях европейской части СССР и на Кавказе на лесных лугах, по опушкам лесов, у дорог встречается к. п о- левой (х. польова — L. campestre (L.) R. Br.). На Кавказе зелень употребляют рано весной как салат и как пряно-вкусовую добавку.

В черноземной полосе европейской части СССР, Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии на солонцеватых местах и солончаках растет к. широколистный (х. широколиста — L. latifolium L.). Молодые побеги используются как приправа к блюдам, семена заменяют перец.

На сухих склонах гор Кавказа произрастает к.лировидный (х. ліровидна — L. lyratum L.). Молодые побеги на Кавказе употребляют как салат и как пряно-вкусовую добавку.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • ЯБЛОНЯ АПОРТ АЛЕКСАНДРА - Сорт народной селекции, раннезимний. Деревья сильнорослые, среднезимостойкие, плодоносят через год с 5-7 лет при урожайности 135-140 кг с дерева. Плоды крупные (200-250г, до 900г), хорошего...
  • ТЮЛЬПАНЫ Antwerp - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Antwerp Сроки цветения - средний. Высота растения - высокий....
  • ТЮЛЬПАНЫ Havran - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Havran Сроки цветения - средний. Высота растения - средний....
  • ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК - Ценится за приятный аромат цветков. Холодностойкий светолюбивый однолетник с лазящимися стеблями. Цветоносы длинной 7-12 см. Цветки крупные, собраны по 3-4 штуки в изящные кисти, обладают...
  • Скополия карниолийская - скополія карніолійська (заготовка и хранение) - Скополия карниолийская — Scopolia carniolica J а с q. Украинское название — скополія карніолійська, народные названия — мандрагора, мандригуля, вербышник, громовой корень, голосовое зелье и...
  • Василек синий (полевой) 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - ВАСИЛЕК СИНИЙ (полевой)(Волошка синя) Одно-двухлетнее травянистое растение до 50 см вы­сотой, слегка паутинисто-волокнистое. Корень слабый, стержневой, ветвистый. Стебель прямой, ветвистый. При­корневые листья черешковые, очередные, цельные...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Клоповник посевной (дудченко л.г.)

Статья опубликована 24.06.2012 15:55. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Аралия маньчжурская

Следующая запись — Канупер — pyrethrum majus (desf.) tzvel (пряноароматические растения)

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # ТЮЛЬПАНЫ Estella Rijnveld...
  • # Рододендрон ледебура...
  • # Бархат амурский...
  • # Пупавка благородная (римская...
  • # Астрагал шерстистоцветковый ...
  • # Чистотел большой - чистотіл ...
  • # Болиголов пятнистый - conium...
  • # Крапива двудомная — urtica d...
  • # Аралия сердцевидная - аралія...
  • # Евкаліпт кулястий...
  • # Копеечник альпийский, копееч...
  • # Амми большая...
  • # СЛИВА КРАСНЫЙ ШАР...
  • # Герань болотна - герань боло...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Brilliant Star...