Базилик обыкновенный— ocimum basilicum l. (чекман и.с.) в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Гірчиця сарсарептська - brassica juncea (о.п.попов)


Базилик обыкновенный (базилик огородный, реган) — Ocimum basilicum L.

Семейство губоцветные — Laminaceae
Сероватое, опушенное, однолетнее травянистое растение. Корни тонкие, разветвленные, располагающиеся неглубоко. Стебли четырехребристые, вильчато-ветвистые, покрыты волосками. Листья че- решковатые, супротивные, пластинки листьев округло-яйцевидные. У мелколистного базилика — мелкие, у крупнолистных сортов — продолговатые, немного зазубренные. Цветки двугубые, бело-фиолетовые, собраны мутовками по 5—12 штук в рыхлые, колосовидные соцветия. Плоды состоят из четырех орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Орешки коричнево-черные или черные, мелкие. Семена — мелкие. 1000 штук весят от 1,0 до 1,7 г. Семена хорошо сохраняют всхожесть в течение 4—5 лет (Н. Г. Василенко, 1975).

Цветет с начала июля по сентябрь. Плодоносит — в конце июля. Вегетационный период —184 дня.Требователен к теплу и свету.

Распространение. В диком состоянии растет на юге Европы, на Кавказе, в Средней Азии, на Дальнем Востоке. В культуре база- лик очень распространен в Грузии, Армении, Узбекистане, Казахстане, где он известен под названием «реган», на юге Европы, в Краснодарском Крае.

Произрастет также в Южной Азии, тропической Америке, Иране, Китае. Базилик — древняя культура в Индии и Греции.

Лекарственное сырье. Семена, цветки, листья.

Химический состав. Т. А. Кезели (1966) определял содержание витаминов в листьях базилика, из расчета в мг/100 г сухой массы, Последний, в среднем содержал 0,092 — витамина В1, 0,029 — витамина В2, 0,315 витамина РР, 196 — аскорбиновой кислоты. Из пряных растений по содержанию аскорбиновой кислоты базилик стоит на четвертом месте после петрушки (330 мг/100 г), перца горького с зелеными плодами (310 мг/100 г), перца красного с красными плодами (310 мг/100 г). В базилике огородном много рутина — 150 мг/100 г. Трава базилика обыкновенного содержит эфирные масла (до 0,3%), гликозиды, сапонины.

Поширення. Походять васильки з Південної Азії. На Україні культивуються як ефіроолійна рослина.

Пищевое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Пряный лист базилика — кулинарная приправа. Используется как приправа для мясных блюд и салата из томатов. Зелень базилика для салатов и различных блюд начинают срезать уже с молодых растений. Наиболее ароматны листья и молодые побеги в начале цветения. В это время их срезают и сушат для приготовления порошка, который используют в смеси с другими растениями как приправу в зимнее время. Зелень базилика имеет очень приятный запах и придает пище острый вкус. Молодые листья используют также при засолке огурцов и томатов.

В Италии базилик вместе с тертым сыром применяют как приправу для макарон. Масло базилика евгенольного в пищевой промышленности применяется для ароматизации консервов, изготовления ликеров.

Фармакологические свойства. 3. Г. Гаибов (1979) изучал фитонцидную активность базилика в отношении инфузорий, клеточныйсок растения активнее чем летучие фитонциды, он убивает инфузорий за 1—8 минут (также как клеточный сок укропа, щавеля, сельдерея, свеклы и капусты). Летучие же фитонциды действуют слабее. Гибель инфузорий отмечается в сроки от 20 минут до 24 часов.

Лечебно-профилактическое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Масло базилика евге- нольного используется в зубоврачебной практике как дезинфицирующее и успокаивающее средство (Л. В. Полуденный и соавт., 1979).

В народной медицине семена, цветы и листья используют как лекарственные средства при воспалении десен, почек, мочевого пузыря, верхних дыхательных путей и как антиспазматическое средство. Во французской фитотерапии применяется как антиспазматическое средство.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Резеда жовта - резеда желтая - Резеда жовта (Reseda lutea);резеда желтая Одно- або дворічна трав'яниста рослина родини резедових. Стеб­ло прямостояче або висхідне, жорстке, розгалужене, густооблистнене, 30—60 см заввишки. Листки чергові, з...
  • Глуха кропива біла - яснотка белая - Глуха кропива біла (Lamium album);мертва кропива; яснотка белая   Багаторічна  трав'яниста корене­вищна м'якоопушена рослина ро­дини губоцвітих.  Стебло чотири­гранне, пряме, 15—50 см заввиш­ки. Листки супротивні, прості,...
  • Колокольчик жестковолосый (г.в.лавренова) - Колокольчик жестковолосый — Campanula cervicaria L.Семейство колокольчиковые — Campanulacea Народные названия балаболка, дзвонек, синий зверобой, звонок кудлатый, квашня, колокольчик олений, полевой железняк, заря, христов застеп,...
  • Котовник мелкоцветковый, котовник мусина - Котовник мелкоцветковый (Котяча м’ята дрібноквіткова) — Nepeta parviflora Bieb.Семейство яснотковые — Lamiaceae Однолетнее растение высотой 5—30 см с тонким вертикальным корнем. Стебель прямостоячий, простой или...
  • ГВОЗДИКА ТУРЕЦКАЯ - Ценится за раннюю срезку. Красивый нетребовательный двулетник с многочисленными прямыми узловатыми стеблями и узкими ланцетовидными листьями. Растения высотой 50-60 см, теневыносливые, холодностойкие. Цветки собраны в...
  • Какалия копьевидная, недоспелка, гусиная лапка 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Какалия копьевидная, недоспелка, гусиная лапка - Cacalia hastata L. Растет в лесах, зарослях кустарников, на полянах и опушках, на вырубках, по берегам рек, оврагам, высокотравным...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Базилик обыкновенный— ocimum basilicum l. (чекман и.с.)

Статья опубликована 12.07.2012 18:30. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Карпезий полынный - carpesium abrotanoides

Следующая запись — Мытник хохлатый

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # МОРКОВЬ ФОРТО...
  • # Истод тонколистный- ветерина...
  • # Багно звичайне - багульник б...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Country Star...
  • # Очиток живучий (г.в.лавренов...
  • # Пустырник сибирский - leonur...
  • # ВАСИЛЕК РАДУГА...
  • # Смолевка...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Pandion...
  • # КАПУСТА ЭКСПРЕСС МС...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Othello...
  • # Жеруха лекарственная - наст...
  • # Буквиця лікарська - betonica...
  • # Чорниця звичайна - черника о...
  • # Марь благовонная - chenopodi...