Квиллайя — Quillajae saponaria Mol.
(Rosaceae - Розоцветные)
Дико произрастает в Чили, Перу и Боливии; культивируется в Индии.
Вечнозеленое дерево до 18 м высотой, с очередными, эллиптическими, овальными листьями. Цветки в коротких кистях, белые, пятичленные. Плод — бурая сухая 5-раздельная листовка.
Сырье — Cortex Quillajae, представляет собой высушенную внутреннюю кору ствола в виде пластин до 1 м длиной, 10—15 см шириной и 3—10 мм толщиной; они светлые, снаружи неровно- полосатые, местами с остатками бурой пробки; внутренняя сторона гладкая. Излом занозистый, слоистый, видны блестящие кристаллы. Запаха нет, вкус раздражающий, пыль раздражает слизистые оболочки и вызывает продолжительное чиханье.
Кора содержит сапонины в количестве 9—10%, гемолитический индекс которых очень высокий (2500—6000). Главный квиллайевый сапонин состоит из сапогенина квиллайевой кислоты и сахаристой части — галактозы и глюкуроновой кислоты. Квиллайевая кислота является производной олеаноловой кислоты — она содержит гидроксильную группу при С16 и альдегидную группу при С24. Только нерасщепленному сапонину присущи острый вкус и раздражающее действие на слизистые оболочки. Структура агликонов других сапонинов еще не раскрыта.
Кора квиллайи применяется в виде водного экстракта или спиртовой настойки в качестве отхаркивающего средства. Сапонины квиллайи применяются как эмульгаторы, а также при приготовлении зубных паст, лечебных моющих средств для головы и т. п.
Растение содержит тритерпеновые сапонины
РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ТРИТЕРПЕНОВЫЕ САПОНИНЫ
Агликонами (сапогенинами) в этой группе сапонинов являются тритерпены — пентациклические (преимущественно) терпеноиды с суммарной формулой С30 Н48.
Различают три основных типа тритерпеновых сапогенинов: В-амирина, а-амирина и лупеола.
Большое количество сапогенинов являются производными олеаноловой кислоты. При функциональных группах, помимо гидроксила при С3 и карбоксила при С28, могут быть еще гидроксильные, альдегидные, карбонильные, эфирные и лактонные группы.
В углеводной цепи может находиться от 1 до 10 различных моносахаридов (глюкоза, галактоза, ксилоза, глюкуроновая и галактуроновая кислоты, арабиноэа и др.). У сапонинов некоторых растений семейства Araliaceae может быть по две независимые углеводные цепи при С3 и С28.
РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ САПОНИНЫ
Сапонины — природные вещества, являющиеся гликозидами, в которых агликонами (сапогенинами) могут быть стероиды или тритерпены. Их объединяют сходные физико-химические свойства, среди которых наиболее характерна способность их водных растворов при встряхивании сильно пениться подобно мылу, образуя стойкую, долго не спадающую пену.
Помимо поверхностной активности, большинство сапонинов объединяют гемолитическая активность и токсичность для холоднокровных.