Кофе (кофейное дерево) - coffea в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Касатик сибирский


Кофе (кофейное дерево)

Кофе -  небольшое вечнозеленое деревце до 6 м в высоту, в культуре ниже (обычно до 3-4 м).  Листья с черешками, кожистые, удлиненные, до 20 см в длину. Снежно-белые пахучие цветки располагаются ложными мутовками в пазухах листьев. Плоды (кофейные ягоды) сначала зеленые, потом красные, и наконец, фиолетовые.

Родиной кофе являются тропические страны Африки, в основном Эфиопия, где и сейчас имеются лесные заросли этого растения. Выращивают кофейные деревья на плантациях во многих тропических странах.

В пищу и для медицинских целей используют кофейные зерна.  Кофейные зерна содержат ряд биологически активных веществ, однако их содержание меняется в зависимости от способа употребления кофе - в сырых или обжаренных зернах. Содержание воды меняется в пределах 11-12% в сырых зернах и 2-3% в обжаренных, сахара до 8% в сырых и до 2-3% в обжаренных, кофедубильной кислоты 8-9%, после термической обработки 4-5%. В сырых зернах жиров содержится до 12%, клетчатки до 25%, азотистых веществ до 12-13%, в том числе кофеина до 1-1,2%. При обжаривании содержание жиров возрастает до 15%, азотистых соединений до 14% и содержание кофеина повышается до 1,3%. В кофейных зернах после термической обработки также найдены витамин РР, фенольные соединения, пиридин, уксусная кислота и другие химические вещества.

Из обжаренных зерен кофе приготовляют всемирно известный тонизирующий напиток. Чашка кофе со сливками составляет примерно 5% суточной потребности калорий, необходимых взрослому человеку.

Действующим началом кофейного напитка является алкалоид кофеин, фармакологические свойства которого и обусловливают лечебное и профилактическое действие кофе. Фармакологическое действие этого вещества характеризуется выраженным возбуждающим влиянием на функцию ЦНС. Прием кофеина сопровождается повышением рефлекторной возбудимости, усилением деятельности сердца и органов дыхания, повышением АД, расширением сосудов головного мозга, венечных и почечных сосудов, а также усилением секреции желудочного сока и другими эффектами. Однако употребление кофейного напитка не дает полной фармакологической и клинической картины действия кофеина в связи с тем, что обычно принимаемая доза его с кофе очень мала. Лишь при передозировке кофе могут наблюдаться выраженные симптомы возбуждения, связанные с действием кофеина. Вследствие этого кофе противопоказан лицам, страдающим легко возбудимым характером, некоторыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.Злоупотребление кофе также небезопасно, как и неумеренное Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!) всех стимулирующих средств. Тонизирующие свойства кофе наиболее наглядно проявляются у людей, страдающих астенией, гипотонией, постоянным переутомлением. Одна-две чашки кофе снимают чувство усталости и сонливость, повышают работоспособность, активизируют память, процессы мышления.

Изготовленный из кофейных семян медицинский уголь («Кофейный уголь») содержит кофеин, дубильные вещества, витамины и ряд других веществ. Используется как очищающее и поглощающее средство при желудочно-кишечных нарушениях (превосходит по действию все другие виды медицинского угля), от газов, отравлений, а также при обработке ран.

 

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Монтаж видеодомофонов - Представляю Вам практичное и крайне необходимое изобретение Человечества – Видеодомофон, являющейся основным элементом системы видеонаблюдения. Установка видеодомофона позволяет наблюдать за всем происходящим перед закрытой дверью...
  • ТОМАТ ФУНТИК - Растение индетерминантное, высокорослое, с короткими междоузлиями. Первое соцветие закладывается после 10-11 кисти, последующие - через 3 листа. Соцветия простые, короткие, в кисти 4-5 плодов....
  • ПЕРЕЦ ЮПИТЕР - Семена фирмы S&G. Среднеранний сорт для выращивания в открытом грунте. Сильные прямостоячие растения обеспечивают хорошее покрытие и защиту плодов от солнечных ожогов. Кубовидной формы, очень...
  • Мох дубовый (эверния) - evernia prunastri - Мох дубовый (эверния) Мох дубовый (эверния сливовая) -  кустистый лишайник. Слоевище имеет вид слегка свисающих или торчащих кустиков, мягкое, может достигать 3-4, реже 10-12  см...
  • Коммифора - commiphora - Коммифора (мирра) Коммифора -  род растений семейства бурзеровых. Род включает  не менее  185 видов. Растут в в сухих тропических областях Африки и на острове Мадагаскар,...
  • БАЗИЛИК ЕРЕВАНСКИЙ 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Растения однолетние, высотой 40-60 см. Листья на черешках, насыщенно-фиолетовые, ароматные. Растения теплолюбивые. В северо-западном регионе рекомендуется возделывать парники и пленочные укрытия. В пищу используют листья...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Кофе (кофейное дерево) - coffea

Статья опубликована 17.08.2012 12:36. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Амми зубная - ammi visnaga

Следующая запись — Козлобородник луговой

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Астрагал даурский (г.в.лавре...
  • # ЯБЛОНЯ ИЮЛЬСКОЕ ЧЕРНЕНКО...
  • # Родиола льновидная...
  • # ЗЕМЛЯНИКА ЭЛЬДОРАДО...
  • # Латук дикий - латук дикий...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Orange Brilliant...
  • # Пуэрария лопастная - puerari...
  • # Ирга круглолистная — amelanc...
  • # Сідач коноплевий - посконник...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Stargazer...
  • # Морозник кавказский (пахучий...
  • # ЯБЛОНЯ АЭЛИТА...
  • # Виноградовник японский - amp...
  • # Анемона жовтецева - ветрениц...
  • # Плаун альпийский (дифазиум а...