Баклажан - баклажан в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

ТОМАТ НОВИНКА КУБАНИ


Баклажан (Solarium melongena);
Баклажан

Одно- або багаторічна трав'яниста рослина родини пасльонових. Стебло стояче, розгалужене. Листки прості, чергові, зелені або синьо-фіолетові. Квітки великі, фіолетові, іноді білі, розташовані в пазухах листків поодиноко, рідше — в китицях (по 2—5). Плід — фіолетова циліндрична, округла, грушовидна або яйцевидна  ягода, яка досягає ваги 0,5—1 кг.

Поширення. Походить з Індії та Індокитаю. На Україні широко вирощується як овочева культура. Заготівля і зберігання. Баклажани збирають біологічно недозрілими, коли насіння ще в молочній стиглості (через 20—40 днів після зав'язі). Їх сушать, солять, маринують, заморожують, консервують, вживають у жареному й відвареному, вигляді. Свіжими їх можна зберігати лише кілька днів у холодильнику.

Хімічний склад. Плоди містять 10—12% сухих речовин, 2,5—4% цукру, 0,5 пектинових речовин, 0,6—1,4% білка, вітаміни С, В1, В2 і РР, провітамін А (каротин), мінеральні солі калію, кальцію, фосфору і заліза, гірку речовину мелонген (соланін).

Фармакологічні властивості і використання. При споживанні баклажанів знижується рівень холестерину в крові, в стінках судин, у печінці і нирках, збільшується виділення з сечею уратів. Сполуки калію поліпшують роботу серця, сприяють видаленню з організму надлишків  води. Ці властивості баклажанів зумовлюють їхню цінність у лікувальному й дієтичному харчуванні. Вони особливо корисні людям похилого віку, їх рекомендовано для профілактики й лікування атеросклерозу та подагри, хворим на серцево-судинні захворювання, особливо при набряках, пов'язаних з ослабленням роботи серця, при захворюванні печінки.

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • ТЮЛЬПАНЫ praestans Bloemenlust - ТЮЛЬПАН РЕМБРАНТ praestans 'Bloemenlust' Сроки цветения - ранний. Высота растения - короткий....
  • ТЮЛЬПАНЫ Early Yellow - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Early Yellow Сроки цветения - средний. Высота растения - средний....
  • Башмачок красный (крупноцветный) - БАШМАЧОК КРАСНЫЙ (крупноцветный) Многолетнее травянистое растение до 30 см высоты. Стебель прямой, железистый. Листья очередные с дуго-нервным жилкованием, охватывающие стебель. Цветки крупные, одиночные, фиолетово-розовые с...
  • Лимонник китайський - schizandra chinensis (о.п.попов) - Лимонник китайський (Schizandra chinensis). Родина магнолієвих — Magnoliaceae. З лікувальною метою використовують його плоди й наросте в мішаних лісах, особливо по узліссях, уздовж річок і...
  • ТОМАТ КАСПАР - Растения детерминантные, высотой 60-80 см, средневетвистые. Гибрид очень урожайный. Особенности агротехники: для открытого грунта и временных пленочных укрытий. Рекомендуемая схема посадки: 50 см х...
  • ТОМАТ ВОЛЖСКИЙ 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Гибрид среднеспелый. От всходов до созревания 110 дней. Растение детерминантное, с хорошим листовым покрытием. Соцветие промежуточное. Первое соцветие закладывается над 5 листом, последующие через...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Баклажан - баклажан

Статья опубликована 02.10.2012 23:49. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Грейпфрут - грейпфрут

Следующая запись — Аморфа кущова - аморфа кустарниковая

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Деревій хрящуватий - тысячел...
  • # Остудник голий - грыжник гол...
  • # Ранник вузлуватий - норичник...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Parade Elite...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Libera...
  • # Змееголовник молдавский (дуд...
  • # ЯБЛОНЯ АРКТИКА...
  • # Чага...
  • # Черная смородина Смуглянка...
  • # ТОМАТ ДЖИНА...
  • # ГЕОРГИН КАКТУСОВИДНЫЙ ФОРРЕС...
  • # Копытень зиболда (г.в.лаврен...
  • # Клеоме орнитопусовидное (дуд...
  • # Гречиха посевная - гречка зв...
  • # КОСМЕЯ КАРМИННАЯ...