Горчица сарептская - brassica juncea в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

Юкка - уход за растением


Горчица сарептская

Семена горчицы в сухом виде ничем не пахнут, но стоит их потолочь в тепловатой воде, как вскоре ощущается резкий запах. Если сухие горчичники, купленные в аптеке и тоже лишенные запаха, смочить водой и приложить к телу, то вскоре чувствуется не только горчичный запах, но и обжигающее кожу действие. При жевании сухих семян горчицы они сначала кажутся безвкусными, но вскоре чувствуется все усиливающийся жгучий вкус.

Как же объяснить эти свойства горчицы?

В результате расщепления нескольких содержащихся в семенах горчицы гликозидов (главный из них – сингирин) в присутствии воды  образуется так называемое горчичное эфирное масло. Такое же масло получают после гидролиза синигрина в жмыхе перегонкой с водяным паром. При перегонке отгоняется эфирное масло в виде жидкости желтоватого цвета с чрезвычайно резким запахом; летучие пары его сильно раздражают слизистые оболочки глаз, носа и полости рта, вызывая слезотечение и воспаление, на коже от чистого масла вздуваются пузыри и даже образуются язвы.

Масло ядовито и опасно, и поэтому в чистом виде его не применяют. Употребляют его 2 %-ный спиртовой раствор (горчичный спирт) для растирания при ревматизме, готовые горчичники или порошок горчицы, замешанный с водой. Но ферменты — соединения нестойкие, и горячая воды с температурой выше 60 °С разрушает их. Поэтому если горчичники положить в кипяток, они никакого действия не окажут: без фермента гликозид не расщепится.

В семенах растений непременно откладываются запасные вещества, обеспечивающие питание прорастающего зародыша до появления зеленых листьев. В качестве питательных веществ в семенах накапливается или крахмал, или жирное масло. Семена горчицы содержат до 25—35 % жирного масла, которое получают прессованием. Синигрин же остается в жмыхе, поэтому горчичники делают из жмыха. Если же горчичники сделать из необезжиренной горчицы, то жирное масло ее будет препятствовать раздражающему действию эфир¬ого  горчичного  масла  и лечебный    эффект    будет  слабым.    Горчичники   приготовляют путем смазывания листков бумаги каучуковым клеем и обсыпания горчичным порошком, который придавливают, пропуская через вальцы. Действие горчичников объясняется тем, что раздражение кожи вызывает прилив крови к данной области тела, оказывая лечебный эффект.

Из порошка горчицы делают также ванны: 200 г горчицы на ванну для взрослых и 20—150 г для детей. Горчичные ванны возбуждают кровообращение, углубляют дыхание, облегчают отхаркивание мокроты. Иногда делают ножные ванны.

Семена горчицы или столовую горчицу применяют внутрь как аппетитное, раздражающее средство, способствующее выделению желудочного сока и лучшему перевариванию пищи. Входит в состав желудочного сбора.Противопоказано при воспалении почек и туберкулезе легких. Летучие пары горчицы обладают антибактериальным, фитонцидным действием: на этом основании ее широко применяют в настоящее время в пищевой промышленности для хранения портящихся продуктов.

 

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • ТЮЛЬПАНЫ White Pearl - ТЮЛЬПАНЫ МАХРОВЫЕ White Pearl Сроки цветения - очень поздний. Высота растения - средний....
  • Лаванда настояшая — lavandula vera d. с. (пряноароматические растения) - Лаванда настояшая — Lavandula vera D. С. Как ароматическое и лекарственное растение лаванда известна давно. Стебли с цветками лаванды (как свежие, так и заготовленные...
  • Акокантера - Акокантера — Acocanthera abyssinica (Hochst.) К. Schum. и другие африканские виды Acocantbera (Аросупасеае - Кутровые) А. abyssinica — растение, широко распространенное в Восточ­ной тропической Африке....
  • Деревій щетинистий - тысячелистник щетинистый - Деревій щетинистий (Achillea setacea);тысячелистник щетинистый Багаторічна трав'яниста відлегловолохато-повстиста рослина роди­ни айстрових (складноцвітих). Стебла прямостоячі, прості, 30—60 см заввишки. Листки лінійні або вузьколанцетні; прикорене­ві — короткочерешкові,...
  • Леспедеца двуцветная - Леспедеца двуцветная - Lespedeza bicolor Turcz. Растет по опушкам, черноберезовым лесам, вырубкам, скалистым обрывом в Шилко-Аргунском флористическом районе (Даурия). Кустарник до 1,5 м высотой с...
  • ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ ЗЕФИР 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Очень ранний крупноплодный сорт. Куст высокий с мощными цветоносами. Ягоды никогда не склоняются до земли, они, как настоящий зефир, пышные, объемные, крупные....
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Горчица сарептская - brassica juncea

Статья опубликована 10.10.2012 21:40. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Пастушья сумка

Следующая запись — Чорнокорінь лікарський - чернокорень лекарственный

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Айстра степова - астра европ...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Green Wave...
  • # Просвирник низкий (калачики)...
  • # Боярышники - crataegus...
  • # Кислица...
  • # Лимон обыкновенный - citrus...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Renoir...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Corona...
  • # Цистозира бородатая...
  • # Пустырник волосистый и пусты...
  • # Иссоп обыкновенный - hyssopu...
  • # Донник ароматный, донник душ...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Yokohama...
  • # Зимолюбка зонтичная...
  • # ЯБЛОНЯ ОРЛОВИМ...