Ферула, Аса фетида — Ferula narthex Boiss, F. asa faetida L.
(Apiaceae - Сельдерейные)
Растет в полупустынях Средней Азии и Ирана от Аральского моря до Персидского залива.
Оба вида представляют собой крупные растения, приспособленные к жизни в пустыне. Они имеют толстый реповидный сочный корень, даюший ежегодно весной несколько очень крупных трех- и четырехраздельных листьев. Лишь через несколько лет вырастает высокий полый стебель, несущий верхушечное очень мощное-соцветие — сложный зонтик. Стебель растет очень быстро, используя весеннюю влагу. За 6 нед он заканчивает свой жизненный цикл и приносит плоды — вислоплодники, а затем засыхает. Растение отмирает, смола в корне разрушается и он делается волокнистым. Сухие стебли остаются стоять в пустыне, образуя как бы лесок; высота первого вида 1,5—2 м, второго — больше (3 м).
Сок добывают подсечкой корней нецветущих экземпляров. По окончании вегетационного периода, когда листья растения завянут, их срезают, частично обнажают корень, срезают с него тонкую поперечную пластинку; из корня выступает млечный сок, застывающий на воздухе. На следующий день его собирают и с корня срезают следующий слой для получения все новых и новых порций млечного сока. На воздухе сок буреет и высыхает.
Затвердевший млечный сок (Gummiresina Asa faetida) состоит из смолы (40—65%), камеди (12—25%) и эфирного масла (5—20%). Из смолы выделены феруловая кислота, резен (асарезен), резитаынол (асарезитаннол) и резинол (асарезинол) и их эфиры с феруловой кислотой. Эфирное масло состоит в основном из органических сульфидов (например, изобутилпропенилдисульфид), которыми обусловлен неприятный запах аса фетиды; содержатся также а-пинен и п-оксикумарин.
В смоле обнаружены также кумарины (умбеллиферон и др.).
Аса фетида применяется в качестве противосудорожного средства; ее препарат — Tinct. Asae foetidae (часто в смеси с настойкой валерианы). Аса фетида введена в европейскую медицину арабами в X в.; в восточной медицине известна издавна.
Растение содержит камеди-смолы.
РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ СМОЛЫ И БАЛЬЗАМЫ
Подобно эфирным маслам, смолы представляют собой сложные смеси различных органических соединений. В растениях они часто присутствуют одновременно с эфирными маслами, но могут сопровождаться веществами других групп природных соединений — камедями, дубильными веществами, стеринами, иногда каучуком.
По первичному составу различают три основные группы природных смол:
— смолы (собственно) — Resina;
— масло-смолы, или бальзамы, — Olea-resina, или Balsama. Это жидкие смолы, представляющие собой естественные растворы смол в собственном эфирном масле;
— камеде-смолы — Gummi-resina. Это жидкие (у живых растений) смеси камедей и смолы, растворенной в эфирном масле (точнее — Cummi-olea-resina).
Собственно смолы, освобожденные от сопровождающих веществ, подобно компонентам эфирных масел, также являются терпеноидами, но более сложными, относящимися преимущественно к классу дитерпенов (C20H32).
Среди дитерпенов смол различают углеводороды резены (например, пимарадиен), их кислородные производные резиноловые или смоляные кислоты (например, абиетиновая и пимаровая кислоты) и резиноловые или смоляные спирты (например, кафестол).
Среди резинолов в особую группу выделяют резитаннолы или таннолы, имеющее свойства дубильных веществ. Резинолы могут образовывать эфиры.
Составными веществами смол могут быть тритерпеновые кислоты и спирты — производные a- и b-амирина (например, мастиковое дерево), лигнаны (например, гваяковая смола) и др.