Ананас настоящий - ananas comosus в справочнике растений цветов и лекарственных трав

рекомендуем

ТЮЛЬПАНЫ clusiana Cynthia


Ананас настоящий

Ананас настоящий - многолетнее травянистое растение.  Возделывается почти во всех тропических странах мира. Листья длиной до 80 см, суккулентные, мясистые, грубые, но сочные, колючие, зубчатые по краю. Цветки расположены на цветоносном стебле на верхушке, густо по спирали, так что образуется соцветие — початок. Соплодие, напоминающее шишку хвойного дерева, золотисто-желтое или золотисто-коричневое, с пучком коротких листьев на верхушке, которые развиваются вследствие полиферации — прорастания цветоноса сквозь соплодие. Соплодие состоит из сочной, но грубоватой оси и отходящих от неё в бока сросшихся между собою чрезвычайно сочных и нежных плодов, несущих на своих вершинках остающиеся и грубеющие части цветка и кроющего листа.

Семена у культурных сортов ананаса не развиваются. В гнёздах спелого плода легко можно обнаружить мелкие семяпочки, выделяющиеся на фоне стенок гнезда белым цветом. Все части соплодия пронизаны многочисленными проводящими пучками. В осевой части они идут в основном по вертикали, от оси пучки проходят в косом и косогоризонтальном направлении в плоды.

Родиной ананаса считается Бразилия, где имеются дикорастущие формы этого растения. В пищу употребляется внутренняя часть сочного соплодия кисло-сладкого вкуса, с очень душистым специфическим ароматом.

Внутренняя часть соплодия ананаса содержит до 15% Сахаров (в основном сахарозу), 0,5-0,7% органических кислот (преимущественно лимонную кислоту). В небольшом количестве в ананасе найдены азотистые соединения (0,3-0,4%), соли калия и меди. Кроме того, в ананасе содержится аскорбиновая кислота (до 40 мг в 100 г) и так называемый бромелин, состоящий из комплекса растительных ферментов типа пепсина и папаина.

Незрелое соплодие ананаса обладает едкими свойствами, обжигает губы, влияет на желудок, как сильнодействующее слабительное. Зрелый плод теряет едкие свойства и приобретает превосходный вкус, сильный приятный аромат.

Ананас широко употребляется как деликатесный и диетический продукт в свежем и консервированном виде. Соплодия ананаса используют для приготовления различных фруктовых и газированных напитков, вин, пуншей, ликеров. В пищевой промышленности из ананасов готовят джемы, варенья, соки.

Сок ананаса, содержащий бромелин, обладает противовоспалительным свойством и повышает ферментативную активность, поэтому рекомендуется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также для улучшения пищеварения. Однако лицам с повышенной секреторной активностью желудочного сока употребление ананасового сока не рекомендуется.

Сок ананаса показан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при болезнях почек в связи с тем, что он оказывает противоотечное действие. Благодаря значительному содержанию в мякоти соплодия и в соке аскорбиновой кислоты ананас считается эффективным средством против цинги. Сок ананаса используют также для лечения функциональных расстройств центральной нервной системы.

 

Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится К ВРАЧУ !

Пара строк с дачи
  • Глід шарлаховий - боярышник шарлаховый - Глід шарлаховий (Crataegus coccinea);боярышник шарлаховый Дерево 2—5 м заввишки або кущ родини розових. Рослина з ко­лючками. Листки тонкі, широко-яйцевидні або яйцевидно-ромбіч­ні, біля основи ширококлиновидні або...
  • Полынь метельчатая - ПОЛЫНЬ МЕТЕЛЬЧАТАЯ Двулетнее или однолетнее растение с вертикальным корнем и прямым, сильно ветвистым, древеснеющим стеблем высотой до 60 см, со своеобразным ароматом. Листья очередные, нижние...
  • Туя - Туя Небольшое вечнозеленое деревце или куст из семейства кипарисовых, разводимое в парках, на парковых клумбах, иногда и в усадьбах. Лекарственным сырьем в народной медицине являются...
  • ТЮЛЬПАНЫ Dyanito - ТЮЛЬПАН ЛИЛИЦВЕТНЫЙ Dyanito Сроки цветения - средний. Высота растения - высокий....
  • Клещевина обыкновенная - рицина звичайна- ветеринарное - Клещевина обыкновенная — ricinus communis l. Осторожно, ЯД Ботаническая характеристика. Семейство молочайные. Однолетнее, быстрорастущее растение, высотой 1,5—2 м. Корень стержневой, ветвистый, углубляется в почву до...
  • Белокопытник гибридный - кремена гібридна (г.в.лавренова) 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B', // Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding. 'charset' => 'win', // Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false. 'test' => false, // How many test links to display. Default: 1. 'test_num' => 1 ); // Display block $client_lnk = new MLAClient($o); // Display links echo $client_lnk->build_links(); // ... // file PHP code ?> - Белокопытник гибридный — Petasites hybrid usСемейство сложноцветные — Asteraceae (Compositae) Белокопытник гибридный - многолетнее травянистое растение с цветочным стеблем, покрытым чешуйчатыми листьями, обладает горизонтальными толстыми...
  • Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
  • Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
  • Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
  • Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,

Разделы дачного справочника растений

Последние записи

Береза
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый (г.в.лавренова)
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…

Об этой записи

Ананас настоящий - ananas comosus

Статья опубликована 13.01.2013 12:43. Автор — пробиолог.

Предыдущая запись — Подорожник прижатый - plantago depressa

Следующая запись — Астра солончаковая (г.в.лавренова)

Читайте новые статьи на главной странице и стоит заглянуть в архивы, там есть ссылки на все статьи.

а за городом...

  • # Мяточник чорний - белокудрен...
  • # Лавр благородный...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Golden Nizza...
  • # Подмаренник настоящий - gali...
  • # ЗЕМЛЯНИКА АЛАЯ ЗОРЬКА...
  • # Апельсин китайський...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Halcro...
  • # Вяз гладенький - ильм гладки...
  • # ЯБЛОНЯ СПАРТАН...
  • # Перець стручковий однорічний...
  • # Верба прутовидна - ива пруть...
  • # Полынь горькая - полин гірки...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Attila Graffiti...
  • # Василек луговой - centaurea ...
  • # ТЮЛЬПАНЫ Olympic Medal...