Арахис культурный (земляной орех) — Arachis hy- pogaee L.
Семейство бобовые — Leguminosae Однолетнее травянистое растение высотой 0,2—0,6 м. Плоды — одногнездные цилиндрические бобы, развивающиеся на земле и состоящие из нескольких семян (одного-четырех). Семена угловатой формы с темно-коричневой кожурой.
Распространение. В диком виде не встречается. Родина его — Бразилия. Культивируется в Индии, КНР, Японии, Нигерии, Бирме, Аргентине, Сенегале, Судане, Парагвае, где занимает большие площади. В Европе в древние и средние века растение было неизвестно. Его завезли из Америки в 1492 году. Большие промышленные плантации арахиса находятся в настоящее время в Индии и Китае, поэтому его еще называют китайским орешком. Арахис в основном возделывается в районах Средней Азии, Краснодарском Крае, Закавказье и на юге Украины. В Россию был завезен в XVIII веке.
Лекарственное сырье. Плоды — Fructus Arachidis (Gen. fructus Arachidis). Из плодов арахиса получают масло — Oleum Arachidis (Gen. olei Arachidis).
Химический состав. В бобах арахиса содержится 48—56% хорошего пищевого невысыхающего масла и 20—37% белков, 2% жиров и 45—48% крахмалистых веществ. Этими веществами богаты также скорлупа, семенная оболочка.
Пищевое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Арахис широко применяется в кондитерском производстве при изготовлении шоколада, тортов, печенья, халвы. Семена арахиса, подсушенные и слегка поджаренные, вкусны, питательны, употребляются как лакомство. Жирное масло арахиса по пищевым качествам превосходит многие другие растительные масла. Жмых из очищенных семян содержит до 48% белков и до 8% масла. Из него изготовляют халву, его добавляют в конфеты.
Лечебно-профилактическое Применение (Приведенные сведения исключительно энциклопедические –для получения рекомендаций по применению необходимо обратится к врачу!). Арахисовое масло является фармацевтическим сырьем, включенным в Государственную фармакопею (ГФХ). Его используют для приготовления различных лекарств. Семена арахиса заменяют сладкий миндаль при изготовлении эмульсии, которую назначают как успокаивающее средство при боли в желудке и кишках. Семена земляного ореха эффективны при лечении геморрагического диатеза у детей (X. X. Халматов, И. А. Харламов, 1981). Укрепляющее действие арахиса на сосуды имеет важное профилактическое значение.
Побочное действие и противопоказания. А. М. Finch и соавторы (1981) относят арахис (также как шоколад, ревень, свеклу, шпинат) к продуктам с высокой степенью риска кристаллурии оксалата кальция в моче. Авторы отмечали, что у людей, получавших богатую оксалатами пищу, кристаллурия оксалата кальция при температуре плюс 4°С значительно увеличивалась; при температуре 37°С увеличения кристаллурии не отмечено. Поэтому потребление арахиса в значительных количествах противопоказано при нарушении солевого обмена с возможностью камнеобразования, почечно- и желчнокаменной болезни.
Пара строк с дачи
ТЮЛЬПАНЫ Jackpot - ТЮЛЬПАНЫ ТРИУМФ Jackpot Сроки цветения - средний. Высота растения - средний....
Незабудочник гребенчатый - eritrichium pectinatum - Незабудочник гребенчатый Незабудочник гребенчатый - многолетнее растение высотой 15-30 см. Стебли прямые, тонкие, простые, волосистые, многочисленные, образуют дерновину. Листья линейно-продолговатые, в верхней части расширенные, на...
Луносемянник даурский - menispermum dauricum - Луносемянник даурский Это красивое вьющееся растение - лиана, называемая еще амурским плющом - в диком виде произрастает по Амуру южнее Хабаровска, в южных районах Восточной...
Просвирник лесной (мальва лесная) - ПРОСВИРНИК ЛЕСНОЙ (мальва лесная) Одно- или двулетнее травянистое растение до 90 см высотой. Корень стержневой, ветвистый. Стебель прямостоячий или приподнимающийся, волосистый. Листья очередные, длинночерешковые, 5—7-лопастные,...
Гранат, гранатник (дудченко л.г.) 'B6F2040A6A3BF7079C12B6F105E8060B',
// Charset to display. Possible: win, utf, iso, koi. Default: utf. Or any other ICONV acceptable encoding.
'charset' => 'win',
// Whether to display the test link? If set to "true" code will display 1 test link. Possible: true, false. Default: false.
'test' => false,
// How many test links to display. Default: 1.
'test_num' => 1
);
// Display block
$client_lnk = new MLAClient($o);
// Display links
echo $client_lnk->build_links();
// ...
// file PHP code
?> - Гранат, гранатник (Гранат) — Punica granatum L.Семейство гранатовые — Punicaceae Кустарник или деревце высотой 150—500 см с супротивными, гладкими ветвями. Корень буроватый, деревянистый, ветвистый. Молодые...
Бузина трав'яниста (Sambucus...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus);бузина смердюча; бузина травянистая ОТРУТА ! Багаторічна трав'яниста рослина родини жимолостевих. Стебло пряме, борозенчасте, розгалужене, 60–150 см
Брусника – vaccinium...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Брусника – vaccinium vitis idaea l. Народные названия: брусница, брусничник, сердечник, уулах, отон. Ботаническая характеристика. Семейство брусничные. Небольшой вечнозеленый кустарник
Бузина черная —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бузина черная — Sambucus nigra L. Украинское название — бузина чорна, народные названия — бузина, бозник, бузок, бутила и др.
Бурачок горный —...Справочник растений - Энциклопедия лекарственных трав Бурачок горный — Alyssum montanum Семейство крестоцветные — Cruciferae Народные названия: икотная трава, лесной червенец Многолетнее, почти полукустарниковое серо-зеленое растение,
Береза - betula (tourn.) l.Семейство березовые — Betulaceae В качестве лекарственных растений обычно рассматривают березу бородавчатую и березу пушистую, распространенные…
Бересклет крылатый — Euonymus alataСемейство бересклетовые — Celastraceae Кустарник, встречающийся на южной части Курильских островов. Химический состав растения не изучен.…
Барбарис амурский - berberis amurensis maxim.Семейство барбарисовые — Berberidaceae Маловетвистый кустарник высотой до 2—3 м. Молодые ветви желтоватые, ко второму…
